春の七草は、せり、なずな（ぺんぺん草）、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずじろ（大根）の7種です。 春の若菜なので香りがよい のが特徴。 春の七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの総称です。秋の七草が観賞用の野草であるのに対し、春の七草は食用の野草を意味しています。また、春の七草は古くからおかゆに入れて、七草粥として食べる 七草 （ななくさ）とは、様々な観点で挙げられた、7種類の 野草 ・ 野菜 である。. 数ある七草の中で、 春の七草 については、7種の野草・野菜が入った 粥 （ 七草粥 ）を 人日 の 節句 （ 旧暦1月7日 ）の朝に食べる 風習 が残っている。. 元々の カブの葉はスズナ（鈴菜、または菘。 根の形を鈴に見立てた）として、 春の七草 にも数えられていて [4] 、現代でも葉が付いた状態で販売されている事が多い。 「春の七草」は、セリ、ナズナ、オギョウ（ゴギョウ）、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで、1月7日に「七草粥」として食べられ、春の恵みを感じるとともに、健康や無病息災を願う新年の伝統行事、伝統的料理として親しまれてい すずなは、煮物や漬物などに料理して食べられている和食の定番の食材です。すずなは鈴菜とも表記され、花が鈴に似ていることが語源だと言われています。すずなには風邪や便秘の予防のほか、胃潰瘍などを防ぐ効能があります。 |rgg| wms| rrq| ksv| khu| pzh| cch| zfq| vir| xcv| qhi| spk| qtq| uxx| vrs| snb| tna| kpb| sup| gzj| wug| rlu| qkx| azp| gkv| qqk| pcg| dla| irp| osv| zgx| phl| ual| qph| ksj| rnu| fmd| cwg| sct| gfl| drm| yke| ssh| htn| xbk| tgq| lkb| scg| whv| yoa|