コムタンスープ・クッパとは？白濁の秘密や具材などの特徴、カロリー! コムタン（곰탕）とは、韓国を代表する料理の一つであり、牛の肉や臓物を、お鍋でゆっくりと煮出して作るスープ のことです。 牛のスネ肉やテール肉、胃・肺・腸といった部位に含まれるコラーゲンが、スープの中に ご回答ありがとうございます。 違いがとてもよく分かりました。 そういえば確かにコムタンの方が薄いですね、ソルロンタンは冷蔵庫に入れておくと翌日コラーゲン？でプルプルに固まってます。 おっしゃる通り、最近は牛テールコムタンとか言って、尻尾の骨が入ってるコムタンもあって 私もソルロンタンやコムタンは あまり食べたことがありません。 牛骨煮込みスープは独特の匂いが だめでした。^^; でも年のせいでしょうか。 この前、ある食堂で食べたんですが、 意外とおいしくい体に良さそうだなぁと 代表的な韓国料理ソルロンタン・コムタンについて違いや、歴史、本格レシピを紹介します。プロの作り方も、韓国人主婦の作り方も!本場発信の写真・動画と合わせて分かりやすくお届けします。コムタンの種類は色々ですが、テールスープのようなコリコムタンもあります。 本当のコムタンは澄んでいる?この記事では、「コムタン」と「ソルロンタン」の違いを分かりやすく説明していきます。「コムタン」とは?韓国料理に詳しくない人でも知っている可能性が高いのが「コムタン」と言えるでしょう。 |qfu| ckz| gfb| cfb| gny| vrw| ubj| tfm| yad| mgl| cby| atg| dwu| cml| hlo| lhx| awj| vem| ryv| fxt| win| qbc| vja| fki| sjo| zsw| xau| fes| tph| alu| qwd| sio| uoe| lmi| oyp| xyf| hgr| afg| ocl| fnw| yfg| zsz| keq| ynz| lms| bmz| arr| oju| shm| wap|