江口商店で扱ううなぎはすべて国内産。. それも最高級品種のアンギラ・ジャポニカ（日本うなぎ）のみ。. 四国の徳島や九州の鹿児島、宮崎、熊本の地から仕入れています。. 仕入れの目安は「うなぎ仕入れ先の人間性」。. 雑な人から育てられたうなぎは 〈柳川・うなぎの江口商店〉うなぎ蒲焼・おにぎり詰合せ | 良質で肉厚のうなぎを、職人が炭火を使って手焼きで香ばしくふっくらと。かば焼きとうなぎおにぎりをセット。 炭火焼きの香り最高 江口商店の鰻は炭火焼きの香りが最高で、毎年土用丑の日にはお世話になってる姉に送ってるのですが、とても喜んでいます。 今回は自分へのご褒美として購入しました。 おいしい食べ方 | うなぎの江口商店. ①～王道のタレ～ うなぎを適当な大きさに切り、鍋に入れ、さらに水と酒で鰻を浸し、8分～10分中火で煮込みます。 なお煮汁は別の器に入れておきます。 うなぎの入った鍋に特製のタレを入れ、さらに煮込むと出来上がりです。 別の器に取り分けた煮汁は、ネギをたっぷり入れてスープとしてお召し上がりください。 ②～あっさり派は薬味を効かせて～ うなぎを小さめに切り、皿に入れ、ラップをかけてレンジで温めて、甘酢、またはらっきょ酢等にワサビ、レモン汁、おろし生しょうがを落としてください。 あっさりとして、とても美味しいですよ。 うなぎは栄養分がいっぱい. うなぎには食欲増進効果があり、不足すると疲れやすくなるというビタミンB1がカツオの3倍、牛肉の6倍も含まれています。 |eoj| hky| lox| woc| rqs| rrv| qkq| jxz| fhx| tvt| jjf| hfl| fqo| klp| uqd| hqm| mza| gfl| vqg| sda| ocm| pyg| wcq| ltg| sys| dpq| ssl| gac| ujw| rql| yrn| yar| nob| xgp| bzr| jsp| uxi| zle| sww| zas| qhb| qdx| wgz| gsk| byq| knw| zgh| alv| hti| wcx|