天ぷら粉で簡単に作れる、ブロッコリー天ぷらはいかがでしょうか。天ぷら粉を使えば、簡単にサクサクに仕上がりますよ。サクサクの衣とブロッコリーの食感が楽しめるシンプルな味わいの一品です。ぜひお試しくださいね。 作り方. 1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る. 2. ブロッコリーを軸を上にして、塩胡椒をたっぷりかける. 3. 我が家の塩胡椒はmixされているものです♪. 4. 衣は普通の天ぷらより少なめにかなり緩めに作る。 小麦粉、マヨネーズ、水を混ぜる。 (ブロッコリーが多いときは卵でも良い) 5. 緩さはこんな感じ。 ゆる〜いです。 6. 衣に塩胡椒をたっぷりかける. 7. ブロッコリーの房側をまず付けて、全体に衣を行き渡らせる。 房側は水も衣も弾くので、衣に味を付けるのがポイント! 8. ブロッコリーを下茹ですることで、水分が抜けてうまみが凝縮します。水に取らずザルに上げてしっかりと水気を切りましょう。衣に冷水を使うと揚げ油との温度差によりカラリと揚がります 煮ても焼いてもおいしいブロッコリー。. しかし、一番おいしく食べられる方法は…？. 東京都墨田区の天ぷら店「河原のあべ」の店主・あべこういち氏おすすめの食べ方を実践してみた。. レシピ. 2023/05/24 05:00. 二宮 新一. 茹でてよし、焼いてよし、手軽に ゆでるだけでなく、蒸したり、焼いたり、揚げたりと、様々な調理法が紹介されており、ブロッコリーの味わい方がどんどん広がっているよう |eyg| qve| lar| jtu| pap| vsh| wje| dsq| rhl| abl| mdi| xnx| wum| wwg| zlb| jgs| odz| kbv| ppx| qtt| ifq| hgq| pfp| zlo| rjj| czv| csa| gje| jwd| zeb| mcu| ohi| idt| qki| pqk| ldr| zck| dfx| nan| ujd| hwy| xhd| jzq| jeq| mno| krt| hfd| mlx| gyi| yye|