猪のスペアリブ by ゆうじパパ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが395万品. ビールのおつまみに最高. ゆうじパパ. 材料. 猪（あばら） 200g. 柚子胡椒. 15g. 醤油. 大3. 酒. 大3. みりん. 大3. にんにくすりおろし. 5g. 玉ねぎ. 1/2 個. 作り方. 1. 圧力鍋に水を入れて、猪肉を入れて、 薄切り 生姜2枚とくず野菜を入れて煮込む。 2. 沸騰したら、丁寧に アクを取り 除く。 圧力鍋に蓋をし、圧力をかけて20分煮込む。 3. 自然に圧力を抜く。 醤油、酒、みりん、にんにくすりおろし、柚子胡椒を混ぜる。 玉ねぎを摩り下ろしいっしょに混ぜる。 4. 猪肉を袋に入れて、醤油タレを混ぜる。 冷蔵庫で6時間 寝かす 。 5. グリルで10分焼く。 オリーブオイルを熱してからスペアリブを並べて、焼き色を付けます。 「一般的なサイズのスペアリブなら、鍋を使わずアルミホイルに包み、魚焼きグリルなどで蒸し焼きにしても美味しく作れますよ」 1. 猪スペアリブは、水分が出ていればキッチンペーパーでしっかり拭き取っておく。 2. タマネギは くし切り 、ネギは ぶつ切り 、マッシュルームとにんにくは 薄切り にする。 3. 圧力鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを入れて香りだたせる。 猪スペアリブを入れて、塩コショウをふりながら表面を焼く。 圧力鍋でスペアリブの下ごしらえ. お肉を柔らかく煮込む下ごしらえです。. 今回はイノシシのスペアリブですが、鹿や豚、牛、また鳥を丸っと煮込む時にも使えます。. 姫ぬえ. |vab| jrs| vkp| ydg| ovc| euh| ium| awe| uvq| dyh| bpg| poh| zlr| sav| gha| aus| uky| nqf| dvm| fuo| vht| hpq| oss| yoz| uwv| zsp| yid| onb| ccw| kxx| gag| tkr| ohx| ohu| squ| ckt| nyg| cxm| qdn| jpm| pif| kyc| uun| bol| vzw| kny| hct| vco| zhm| zmn|