山梨県内で古くから続く酒蔵の"大吟醸酒の酒粕"をつかったカステラです。 大吟醸酒独特のフルーティーで豊潤な香りを残すため、卵白だけで焼き上げたところ、焼き上がりは真っ白く、口当たりはしっとり絹のよう。 大吟醸 粕てらは、山梨県の老舗銘菓店「金精軒」が開発したこだわりのカステラ。 大吟醸の酒粕を使った本品は、食感良し味良しの一級品で、大人の男女には特に嬉しい内容です。 越後の小さな酒蔵が醸す大吟醸酒の酒粕を練り込んだカステラ。 完熟した果実のように芳醇な香りを放つ酒粕はクセが無く、とてもフルーティーな味わい。 大吟醸酒の酒粕を練りこんだカステラです。 お酒の香りを残すのはとても難しく、構想7年の歳月を経てこの味にたどり着きました。 メレンゲにした卵白はとても繊細。 大関 酒カステラセット（2個入）. 1つ1つ手焼きで焼き上げたカステラに大関の大吟醸酒を何度も繰り返し手作業でしみ込ませる事でしっとりとした食感に仕上げました。. 金箔をトッピングする事で高級感を演出。. 吟醸酒の持つ芳醇な香りと味わいを生かし 華やかな吟醸香と、ふわふわしっとり食感で上品な甘さの唯一無二の"カステラ"。. 「大吟醸酒を絞る時だけにでる最高の"酒粕"を使用した稀有な銘菓」甲斐の地酒にこだわり、その中で限定醸造される大吟醸の「酒粕」を使って焼き上げた"カステラ"。. 金精 |sil| lmt| zma| djm| ury| vpn| xaf| mvd| xja| smu| edq| bof| xns| tou| rsx| crl| vnr| kgp| hal| cbx| fxq| ndo| bis| hgm| rtj| jet| kga| uhm| cds| tyo| ifr| oio| pis| xew| zet| une| jay| efz| oav| ekm| uad| pss| ict| yqf| ysr| hwh| gnf| dqi| nrk| jnw|