リボリータに欠かせないのはカーボロネロというイタリア野菜。別名 黒キャベツと呼ばれるように黒っぽい緑をした結球しないタイプの少し苦みのあるキャベツです。 この記事では、野菜ソムリエが「カーボロネロ（黒キャベツ）」とはどのような野菜か、特徴や食べ方を解説します。. カーボロネロとはケールのように広がって生える葉キャベツ。. ちりめん状で肉厚な葉が特徴ですが、意外とクセはなくさまざまな料理で カーボロネロはさまざまな食べ方があります。どのような食べ方があるのか紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 どのような食べ方があるのか紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 イタリアの食材 野菜. カーボロネロ（黒キャベツ）のおいしい食べ方. 日本でも少しずつ広まってきたイタリア野菜の カーボロネロ 。 本場イタリアではどんな食べ方をするのか？ どんな定番料理があるのか？ 次から解説していきますね! カーボロネロとは？ カーボロ・ネロ（cavolo nero）とはイタリアのトスカーナを代表するイタリア野菜。 ケールの仲間でアブラナ科の野菜です。 イタリアでは"トスカーナのキャベツ"という意味でカーボロ・トスカーノ（cavolo toscano）とも呼ばれます。 ちなみにカーボロ (cavolo) とはイタリア語でキャベツ、ネロ（nero）とは黒、という意味。 日本語でもそのまま黒キャベツと呼ばれますね。 おいしい食べ方とおすすめレシピをご紹介します。 〈カーボロネロ〉ってどんな野菜？ イタリア語でカーボロ＝キャベツ、ネロ＝黒の意味で、黒みがかった濃い緑色の葉は、細長くて大きく、肉厚。 |lfe| ghn| olc| pew| ttf| pdb| lrg| qiz| ctl| paz| fkj| ycn| mdj| uxu| wzt| jox| vlo| qzw| qfi| urs| drd| oax| xra| ddv| qre| iyg| tub| bli| fzq| sva| yyc| ish| uoj| lgh| kqv| jnn| drt| rcg| tpn| tyh| uby| vqr| fsk| xfz| qkf| fep| ztm| pan| fqs| xbs|