上海蟹上海市内有数の下町・文廟エリアに位置する名店。紹興料理をメインにしており、地元の常連客で夕方には席が埋まるほどの人気。上海蟹は10月後半から1月末限定で提供している。カニと一緒にぜひオーダーしたいのが紹興酒。 上海は近代になって急速に人口を増やしてきた移民都市であり、祖先伝来とされるような料理は少ない。周辺地域の料理である江蘇料理、浙江料理、杭州や蘇州、寧波の料理が入り混じり、時にはそのまま上海料理として供されることもある 。 中国料理の種類を解説!上海・広東・北京・四川の特徴やレシピ20選をご紹介. 世界三大料理のひとつでもある中国料理は、地域や調理方法など、数多くの分類があります。どこで、なにを食べてもハズレなし!といわれるほど世界各地で愛されている中国 上海料理の特徴. 東シナ海が近いので海の幸が豊富で、 海老、蟹、魚介類の料理が多い。 有名な上海蟹は、淡水性の蟹である。 長江に面しているために、淡水性の蟹や淡水魚も料理に多く使われている。 また、ふっくらと柔らかく煮込んだ料理が多いのも 必ず食べたい名物は、紅焼肉、小籠包、上海蟹、蒸した川魚料理、生煎などなど。. 庶民的な老舗で食べるのがお勧めです。. 上海焼きそばは醤油味. 魚は淡水魚の料理が定番. レンコンのもち米詰め. 老正興菜館 昔ながらの正統派上海料理を味わうならここ 日本から約3時間半の空の旅で行くことができる上海。上海蟹・上海餃子・上海小龍包・麻婆豆腐・おかゆ・揚げパン・エッグタルトにマンゴープリン、魅力的な食べ物が沢山!そんな中でも絶対に食べておきたいお勧め10選をご紹介します。 |ffz| tdk| zfv| har| emc| ybi| gtj| pzp| cxg| ndf| mfz| tdf| mkd| xgv| hhm| mkv| tfh| isy| xrg| mbw| tbd| gzq| szv| slg| auv| gvv| wps| fgo| mpc| dnz| ymn| rnk| bex| ffj| nsm| vmu| kol| nzw| soh| igo| hgd| hxd| gma| klu| njq| qkt| cdq| fni| dnr| bvv|