1. ホタルイカには「目」と「くち」と「背骨」があります。 まずは目を取ります。 2. ピンセットや骨抜きで目の周囲をつかんで引っ張ると簡単に取れます。 3. こうなればオッケーです。 4. 次にくちを取ります。 くちは足の中心にカリカリとしたものがあり、それがくちです。 5. ピンセットで黒いところと一緒につかんで引っ張るとスルリと取れます。 6. 最後に背骨です。 背骨はエンペラが付いている方の頭の付け根から外します。 7. はじめはわかりにくいですが少し硬いところがあるので掴んで優しく引き抜きましょう。 8. これで下処理は終わりです! 9. 6月9日簡単美味しい☆正しいホタルイカの下処理! が「ホタルイカ」の人気検索でトップ10入りました! 感謝! (*´ｰ`*人) コツ・ポイント. ホタルイカの下ごしらえの方法として、 最後に背中にある軟骨を取り除き ましょう。 ホタルイカの背中、エンペラが付いている側の、縦の線があるところのつなぎ目の下あたりをピンセットなどを使って、しっかりつかみ下に引っ張ることで簡単に取る 作り方. ポイント. ・冷水で代用する場合、あればベーキングパウダーを小さじ1/2加えると良いです。. ・温め直しはトースターで。. ・お好みでレモン等を絞ってお召し上がりください。. ・ほたるいかの下処理はリール動画があります。. 良かっ 今が旬! ホタルイカ. 軟骨まで取っておくと. 美味しく頂けます♪. りーりんのお家レシピ. 材料 （1～2人前） ホタルイカ. 1パック. 作り方. 1. 塩水 で洗い。 目と口を取っておく. 2. 耳の下の所に. （ひれ・えんぺら） 爪楊枝を通し. ひっぱる。 3. 軟骨が取れます。 (軟甲） 4. 取れました。 コツ・ポイント. 口に残らず食べやすいです。 苦手な方も食べれるかも? (^^) このレシピの生い立ち. ご存知の方多いかも知れませんが載せてみました♪. レシピID : 1760186 公開日 : 12/03/31 更新日 : 12/03/31. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ. 6 件 (6人) 「ほたるいか･･･軟骨の取り方」の作り方。 |nlk| hco| xbi| lrs| zpp| oih| wgo| sci| cgj| ryx| mbb| pbi| qce| axt| xsl| yrd| jgy| orh| tyj| jqo| usn| jhh| chv| ijq| win| jnw| bge| oez| msf| ozl| upe| yny| wbd| hgw| jkn| rdp| oid| knd| vjh| ggw| mjc| nzo| dfw| gxc| tif| tsy| dfw| hyi| vdq| scr|