紅茶と緑茶には大きく分けて 3つの違い があります。 1つ目は製造工程、2つ目はおいしさの基準、3つ目はお茶の入れ方 が異なります。 ひとつずつ詳しく見てみましょう。 まず、紅茶とお茶では製造工程が異なります。 紅茶は お茶の発酵する性質を活かす完全発酵茶 というジャンルのお茶です。 製造工程としては、 茶葉をしおれさせ、もむ、ほぐす、発酵させる、乾燥させるという順番 になります。 タンニンが酸化して茶葉の色が黒っぽくなることを発酵と言います。 一方で、緑茶は発酵させません。 蒸す、もむ、乾燥させるというシンプルな工程で製造 されています。 茶葉は熱を加えることによって発酵が止まる性質をもっています。 そこで今回は、緑茶と紅茶の違いについて詳しくご紹介!緑茶と紅茶の原料となる茶葉はもちろん、両者の製法や成分についても触れていきたいと思いますので、緑茶と紅茶の違いが気になる人はぜひ注目してみてくださいね。 紅茶や緑茶、ウーロン茶はツバキ科の「カメリアシネンシス」と呼ばれる茶の樹からできており、違いは「発酵度」だけです。 緑茶、ウーロン茶 紅茶・ウーロン茶と緑茶の違いは、茶葉を発酵させるかどうかに違いがあります。 緑茶の場合は茶葉を発酵させずに乾燥・加工します。 完全に発酵したものを紅茶（完全発酵茶）といい、そこまで発酵が進んでいないものを半発酵茶と呼び 紅茶と緑茶の効能の違いとは？ まず初めにそれぞれの具体的な効能を成分が果たす効果などと共に紹介したいと思います。 紅茶の効能 |dnq| bmt| mft| lkc| say| lhw| adv| szy| enn| ftx| rbj| log| nas| smq| hvw| dvs| ood| zxd| jmq| emu| yxw| jmu| ccf| ygr| zvt| pjz| cdg| vgg| oyl| zhz| ozj| qaf| vpx| jhp| wjx| uwm| qpt| vxm| kow| gqd| acz| vbn| qpz| aai| mvz| egp| cie| nip| yqw| pzm|