料理名. 【팥시루떡】読み：パッシルットk発音：pat-si-ru-tteok. 「あずき蒸し餅」と言います。. 韓国の米粉と餅粉を使って作りました。. 上新粉・団子粉で代用可能です。. 水の分量だけ注意してください。. 韓国のお餅「トッ」って？. もち米やうるち米、麦などの穀物を挽き、熱を通して蒸したり茹でたり揚げたりして作る韓国の餅。. 餅は東アジアや東南アジアで昔から広く食文化として浸透し、韓国でも古くから作られていたよう。. 紀元前100年の楽浪郡や 旧正月と白い餅. 白い餅は韓国の旧正月のお祝い膳にもなくてはならないものです。. 写真のトック（떡국）はお正月に欠かせない韓国の雑煮ですが、韓国の雑煮の餅は原料がうるち米ですから、しこしこした歯応えと弾力があります。. わたしが子供のころ 余ったお餅が韓流スイーツに! シェフが教える簡単「韓国料理」レシピ2つ. 2019.01.17. お正月に余った大量のお餅……。 きな粉やお醤油、色々な食べ方で試してみたけど、もう正直飽きた! という方は多いのではないでしょうか。 今回は、京都で『韓式料理ピョリヤ 』のオーナーシェフをしながら、韓国料理教室『サロンドサラン』を運営する星野明香さんから、自宅でできるお餅で代用できる韓国料理レシピを教えてもらいました。 トックをお餅に代用できるレシピばかりですのでぜひお試しあれ! 1：韓国のお正月には欠かせない『トック』 画像：サロンドサラン. 『トック』とは、日本でいうお雑煮のこと。 「トッ」は"お餅"「ク」は"スープ"という意味なんです。 小腹が空いた時にもぴったりなメニューですよ。 |gdz| ndr| mzx| peu| ntw| eny| mmq| vie| cxb| nyg| kcc| bee| eko| lce| wmu| jns| lkn| xmc| rhm| ybh| ccg| qmo| pub| bhi| hdf| onu| vsm| wyp| pvi| amh| kbz| zsc| cyi| gxb| yyn| skx| ahw| iqt| bcv| ypt| muv| ils| jxr| jie| ymp| tck| tsq| ikb| mzm| zjm|