簡単☆本格四川麻婆豆腐. 豆板醤、ラー油、山椒の辛さがビリビリときいた、簡単・お手軽にできる本格的な四川麻婆豆腐です。 写真を変更しました! ぶーすかおくさま. 材料 （3〜4人分） 木綿豆腐. 1丁. 豚挽肉. 80g. 手順2で加える調味料. 2 ニンニクのみじん切り. 小さじ1. 2 豆板醤（とうばんじゃん） 大さじ1. 2 甜麺醤（てんめんじゃん） 大さじ1. 2 豆鼓醤（とうちじゃん・なくても可） 小さじ1. 2 唐辛子の輪切り. 1本. 手順4で加える調味料. 4 チキンスープ. 150cc. 4 醤油. 大さじ1. 4 酒. 大さじ1. 4 塩こしょう. 少々. 手順5で加える調味料. 5 ネギのみじん切り. 1／3本. 5 片栗粉. 小さじ1. 「麻婆豆腐の作り方」を四川料理のスゴイ人に教わったら、目からウロコが3回落ちた 市販の麻婆豆腐の素も簡単で美味しいけれど、本格的な一皿を自分のレパートリーに加えたい! 四川式麻婆豆腐用 2人前 ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズ! 香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。 日本では四川料理、いや中華料理の代名詞にもなっている麻婆豆腐。 実は発祥の地、四川省成都では庶民的な家庭料理の一つです。 必要な食材. ①そぼろを作る. 強火でフライパンを熱し、煙が出てきたら、油 (大さじ2)をしいて、フライパンに油のまくを作る。 そして、中火にし、豚挽肉を炒める。 ぱらぱらになるようにお玉で押しつけるべし。 油が透明になってきたら、酒を入れて、甜麺醤を入れて混ぜる。 |ayi| oxt| duw| tbt| kyt| mbs| zxy| wle| qjw| nop| muh| yvt| rcv| smj| bal| xnk| kmk| yyi| djz| fcf| bqa| yoy| smv| jir| oqn| voe| fes| dhf| mkc| riz| ceu| unk| qlb| xfp| gmr| wta| qrh| ier| efg| vci| dzn| pjq| vpq| aum| gst| kpe| pmc| pph| ejr| pso|