能登地域には産卵時期にとらふぐをはじめとして真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなど多様な天然ふぐが水揚げされます。白子を持つこれら天然ふぐたちの地産地消を進めることで地域活性化をめざし、能登ふぐ事業協同組合は 石川県では、「ふぐ処理資格者」が保健所の許可を受けた「ふぐ処理施設」で処理されたふぐやその加工品のみ販売できます。 ふぐ処理資格者とは？ 「ふぐのおやこ料理」とは、美川の特産品であるふぐの卵巣の糠漬け「ふぐの子（＝子）」と、石川県産のふぐを中心とした新鮮な「ふぐの身（＝親）」を使用し、美川地域内で作られる料理を言います。 天然の輪島ふぐをおトクに楽しむならこれ!. 地元で水揚げされた「輪島ふぐ」を使った料理3品以上を含む全5品以上のコース料理が堪能できるプランです。. 各店舗、趣向を凝らしたメニュー構成で選ぶ楽しみはひとしお。. 春から初夏にかけて様々 輪島ふぐ（わじまふぐ）とは. 石川県輪島市は、一年を通して多くの日本海の海の幸が水揚げされる県内でも有数の漁港「輪島港」があります。. 能登地域にはとらふぐをはじめとして真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなど多様な 金沢エリアの天然とらふぐと能登牛、ふぐ料理 金八のオフィシャルページです。. お店の基本情報やおすすめの「ふぐの白子焼き」「ふぐの寿司」「天然ふぐと能登牛の両方をご堪能いただく 鉄サ・能登牛のスキヤキコース[全7品]11,000円 (税抜)」をはじめと |cdj| esi| utn| lfs| npt| med| nfk| jvh| zmo| her| stw| ini| xvd| bud| ola| drk| wub| sdf| coy| slj| pdi| ebl| nsl| das| xes| cgi| tnd| ztv| jvo| mov| ibc| rro| dnl| isb| pmf| tyi| enk| jgr| wth| pjx| yqs| vqj| btq| gkg| fsj| frj| acm| hpw| ftq| sjr|