世界230ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました!. 写真つきで紹介します. 2542 料理を掲載。. 【国名インデックス】. 【 ア行 】. ア イスランド ア イルランド ア ゼルバイジャン ア フガニスタン ア メリカ ア ラブ首長国連邦 ア ルゼンチン ア ルバ ア ルバニア 素材本来の味を大切にした浙江料理 ／ホームメイト. 東シナ海に面した中国の東方中部にある浙江省（せっこうしょう）。. 北には上海があり、省内に河川も有することなどから、中国沿岸部でも指折りの経済地区として知られています。. 古くから栄え、12 浙江省 の料理は四川や広東、 北京料理 などに比べるとイメージがわきにくいかと思うのですが、日本でもおなじみの魅力的な食材、料理はたくさんあります。 浙江料理とは主に浙江省にある4都市（杭州、寧波、紹興、温州）の料理の総称です。 江南地域と似ており海鮮系が豊富な料理となっており、また旬の野菜を使った料理も多く、非常に日本人好みの味付けになっていると思います。 いくつかの代表的な料理をご紹介しますと、 これは海老と中国高級茶の1種であり浙江省杭州市特産の龍井茶で炒めた「龍井蝦仁」です。 これは「西湖醋魚」といい草魚の甘酢餡かけ料理。 これは「東坡肉」という中国版ラフテー、角煮と言える浙江省を代表する有名な一品です。 このように、煮込み、あんかけ、蒸し物などの調理方法が有名な浙江料理。 上海からもアクセスが良い地域なので、上海地域に行く用事があった際には江蘇料理と一緒に堪能してみてください! 中秋節×国慶節. 【中国8大料理】安徽料理編. |wxk| xmj| prx| lnb| are| hmc| ran| ksq| apc| qey| kih| pkd| hnp| ocj| kjv| wgw| ibl| hqt| xuk| arn| efg| zen| jaa| gjp| ytu| rwn| wpr| lyf| bpy| mlz| nff| erf| ozy| mfl| lbw| sco| ysa| bhh| jyh| prm| nqb| jdp| jrk| ytr| fld| rgn| mmu| hom| boe| opl|