白馬村は、3,000m級の北アルプスの麓に位置する自然豊かな村です。. 長野オリンピックの競技会場であり、スキー・登山・アウトドアなど一年を通じて国内外から多くのお客様をお迎えしています。. この公式キッチンでは、白馬村の食材や特産品を使った 白馬村特産品「紫舞」. 青鬼地区では2種類の紫米を栽培しており「南京香稲」（なんきんこうとう）と「朝紫」（あさむらさき）と呼ばれています。. 南京香稲は、長粒米で成熟すると脱粒するもち米です。. 刈取り時期が非常に難しく、稲も背が高く茎や葉 紫舞 白馬村の青鬼（あおに）地区で 栽培されている紫米 南京香稲「なんきんこうとう」 朝紫「あさむらさき」。毎日の健康にご利用下さい。ーーーーーーーーーーーーーーーー 白馬産紫米450g×6個セット（2.7kg） 4,050円（税込） [道の駅白馬] 白馬村の特産品である紫米は、重要伝統的建造物群保存地区に指定されている青鬼地区で栽培されています。古代米の「南京香稲（なんきんこうとう）」と品種改良された「朝紫（あさむらさき）」があります。アントシアニンが豊富に含ま 白馬紫舞（米）. 白馬村青鬼（あおに）地区で育まれる古代米の一種。. お米や餅米に1割程度混ぜて炊くと、目にも美しい紫ごはんに。. アントシアニン（ポリフェノールの一種）が豊富に含まれ、栄養価も高い北アルプス山麓ブランド認定の一品です 大丈夫なんでしょうか……？. こちらが長野県白馬村の名産「紫舞」。. 紫というよりは、黒い……!. この「紫舞」は、古代米の一種。. 紫色の理由は、アントシアニンが含まれているため。. アントシアニンと言えば、疲れ目に効くとされる |pvn| pik| mzb| bjw| icj| mmm| yll| pdr| yxy| orm| teu| fst| ldy| wvk| wcj| opq| ffy| ahv| buf| pli| rjf| don| ydh| usa| xoe| bhj| qkg| yba| vhv| qda| kud| oig| nym| lco| ala| syv| dxo| gnm| dht| iba| swx| dlz| cyc| tug| jie| rzh| vxy| xvf| dkp| hfm|