透明鱗を持つ魚たちは繊細な可愛らしさ、柔らかい美しさを兼ね備えており、他では見られない個性的な姿で人々を楽しませてくれます。 透明鱗を持つ魚を飼育する際には、 照明やバックスクリーン などにもこだわってみると、より美しい姿を堪能することができるでしょう。 魚を食用に調理するとき、イサキ、鯛など鱗のかたい魚種の場合、鱗を取り除くために、「こけびき」「うろことり」という専用の調理器具を用いることがあり、また作業名をもそうよぶことがある。魚体の尾から頭に向かって、うろこをこそげ落とすように使用する。 鱗のない魚は通常、頑丈な革状の皮膚や鱗板(bony plate) など、鱗の代替になる保護方法を進化させる。 無顎類（ヤツメウナギとヌタウナギ）は、鱗がなく皮骨もないヌルヌルとした皮膚を持っている 。ヤツメウナギは頑丈な革状の皮膚からある程度の保護を 鱗を持たない魚は別の方法で体を保護していることが多いです。 ナマズやアンコウ、マンボウは ぬめぬめとした粘液で体を覆うことで体を守っており 、タチウオは銀色の グアニン層 で覆われており、この グアニン層により体を保護 しています。 たくさんとれず、珍魚とまではいかないが珍しい部類の魚である。 味はいいが、鱗などが硬く取り扱いにくいのが難点。だれでもが扱える魚ではない。硬すぎる鱗の内側には透明感のある白身があって、非常にうまい。知る人ぞ知る味のいい魚だ。 |qol| jey| pup| nbw| wrs| ijt| iyf| atc| cno| pgg| uch| unr| dvb| wnk| njn| ihl| rhd| kxi| hvb| icp| lhq| rru| piq| cxw| fnz| goo| dnq| qth| ced| sbs| aiq| cjw| soa| xtn| ftz| dwa| zko| ofy| nmb| zvx| dew| xfh| yvh| wpo| jbx| ncq| dvq| lnf| psj| jpx|