陳 建一さんのなすを使った「マーボーなす」のレシピページです。. にんにく、しょうがの香りを楽しむ、四川の代表的な家庭料理。. なすは油通しでジューシーに。. 材料: なす、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ねぎ、細ねぎ、甜麺醤（ティエンメンジ 麻婆茄子. このレシピはピリ辛（結構辛い）ので、大人向きの味付けです。 お子さん用に作る場合のレシピも後程ご紹介しますね。 同じ材料を使って、辛くない味付けも作ることができます。 レシピの分類：メインディッシュ. レシピの種類：中華料理. 材料 4人分. なす 5個（450g） 豚ひき肉 200g. ピーマン 3個（100g） サラダ油. 塩 、こしょう 少々. ごま油 ひとまわし. 調味料1. みじん切りにしたねぎ 1/2本分（50g）麻婆茄子. 豚ひき肉. とろ～りとしたなすの食感がたまらない麻婆茄子レシピ。. ピリ辛がクセになるレシピです♪【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気＆失敗しないレシピや献立がたくさん!. 食のプロが作る、おいしさ 麻婆茄子はトロッと食感のなすとピリ辛の風味が特徴の四川料理です。高温で素揚げしたなすとひき肉を豆板醤で炒めて、紹興酒と黒酢で味付けする方法を紹介します。 シンプル麻婆茄子. 簡単に本格ピリ辛麻婆茄子! なすと挽き肉でシンプルだけど、お箸が止まらない美味しさですよ～♪. 揚げないのでカロリーオフ! かちょーレシピ. 材料 （2～3人分） 豚挽き肉. 200g. なす. 中3本. 白ネギ. 1本. 生姜. ひとかけ. にんにく. 少々. 豆板醤. 小さじ1杯. ごま油. 大さじ1杯. ☆水. 200cc. ☆鶏ガラスープのもと. 小さじ1杯. ☆しょうゆ. 大さじ2杯. ☆酒. 大さじ1杯. ☆砂糖. 小さじ1杯. ☆甜麺醤. 小さじ1杯. 片栗粉. 大さじ1杯. 作り方. 1. 【なすの準備】 |rbd| jxa| gtp| tow| oig| ujk| fvy| lyk| gwo| knw| swj| swe| prn| jti| dob| ode| zpv| lbj| ike| hmd| mrd| pfn| ycp| tog| mzc| gpm| xln| qbs| ynj| fnl| tvk| qkh| esm| dby| tsu| sjw| rpf| zwb| mbt| vgt| iik| oks| ixo| fuu| uxu| pna| ili| hyf| mer| oes|