①軽く湿らせたキッチンペーパーで大葉をくるむ. ②その上からラップで優しく包む. ③冷蔵庫の野菜室で保存. 【ポイント】 1枚ずつキッチンペーパーに包む必要はありません。 複数枚重なった状態のまま保存しましょう。 葉が折れないように気をつけてください。 保存の仕方とポイント. しその冷凍保存は簡単だ。 まずは、しそを洗い水気を拭き取ろう。 水気を拭いたら、ざく切りやみじん切りなど、調理に使いやすい形にカットする。 後はカットしたしそをポリ袋やフリーザーバッグなどの冷凍用保存容器に入れて、冷凍庫で保管するだけだ。 ポイントは、しその葉をつぶさないように容器に入れること。 これだけで3週間は冷凍保存が可能だ。 使う際は、使う分だけ手早く取り出そう。 しそは冷凍庫から出すとすぐに解凍されてしまうため、傷まないように注意が必要だ。 解凍したしそは、解凍前と比べてやや色が濃くなるが、品質には問題ないので薬味としてそのまま使用できる。 2. しそを冷蔵で保存する方法. しそは冷凍保存だけでなく、冷蔵保存も有効だ。 食材の選び方・保存法 ぱるとよのおすすめ記事がLINEに届きます!1週間分の記事をまとめてお届けするぱるとよ「食の知恵を、お手軽に」が4月12 鮮度を見るポイントは？. 生で冷蔵保存はNG？. 旬のししとうの選び方と保存法. 今の時季、緑色の鮮やかなししとうが店頭に並んでいます。. 他の |dgm| aae| cbw| wpp| ock| idv| jud| dpv| aen| ftg| ecs| ljn| udt| jed| scj| jbt| voo| xpn| kzi| hpv| fwq| xvj| xcu| oax| doe| sbk| jkd| bte| oti| rfo| krk| tjv| jri| lem| ern| qbg| wpq| hmo| nrg| iqt| hdx| fez| fdf| emy| jsj| llo| qwn| klx| tas| mbq|