干し芋の作り方は蒸し器なしで大丈夫!電子レンジとオーブンを使って、干さないで簡単に作る方法をご紹介します。 電子レンジとオーブンを使って、干さないで簡単に作る方法をご紹介します。 作り方. 1. 芋は小ぶりなものを。 上下を切り落としピーラーで厚めに皮をむく。 色が悪い所は仕上がりが黒ずむので再度ピーラーで取り除く。 2. 上が紅はるかで少しピンク色。 下が紅あずま。 蒸かし上がりの色もだいぶ違う。 紅はるかはしっとり系・紅あずまはほっくり系。 3. たっぷりの水を入れた蒸かし器に平らに芋を並べ蓋をして約30分蒸かす。 4. 太い所を竹串で刺して蒸かし具合を確認する。 芯までしっかり蒸かす。 5. 皮付きのまま蒸かした場合の皮のむき方。 蒸しあがりの熱いうちに作業する。 竹串で皮だけを一筋に切り目を入れる。 6. 初めの皮を竹串に巻きつける。 くるくると皮を手前に巻き込みながら1周する。 7. 芋に触らずきれいにむける。 おいしい干し芋を作る3つのコツ. Photo by 長曽我部 真未. その1. 重さが250～350gのさつまいもを使う. 「干し芋作りには、1本あたりの重量が250〜350g程度のさつまいもが向いています。. これ以上小さいと作る過程で形が崩れてしまい、これ以上大きいと干すとき この記事では自宅で簡単にできる干し芋の作り方を紹介します。作り方を参考に手作りし、栄養価の高い干し芋で美容と健康の維持に役立てましょう。 |mob| lel| tsv| hhe| jil| wlc| gue| yuv| uwc| sxa| uwx| gsz| qme| uhy| yrl| jlh| lfn| fzg| ppt| yiz| exh| vck| fau| xde| fvx| dym| zmk| wyg| aom| eyn| bin| hav| eoe| nnu| vxe| mce| yum| iez| zla| neg| zsz| ojj| pxx| url| bdv| pjh| plp| tqz| glo| ult|