作り方. 【1】 かりんは皮を剥き種を取る。 【2】 3mm厚さに切る。 【3】 鍋にかりんとレモン汁を入れて水をかりん上までくるように入れて、火にかける。 【4】 沸騰するまで強火、その後アクを取り中火にする。 【5】 砂糖を加える。 【6】 落とし蓋をして1時間くらい煮る。 【7】 煮汁が半量になれば、シロップは出来上がり! 【8】 静かにザルにあげ、シロップと実に分け、実はクッキングシートを敷いたオーブンプレートの上に飾らないように並べ110度に温めたオーブンで30 分焼き、一度取り出してかりんを裏返して再び30 分焼く。 【9】 表面の水分が飛べば、取り出し熱いうちにグラニュー糖と絡め、かりんの砂糖漬けの出来上がり! ★調理のコツ・ポイント★. かりんシロップを氷砂糖で作る方法とは?かりんの持つ素晴らしい効果を解説. 皆さんはかりんという果物をよくご存知ですか？. 秋になると道端で、甘い果物の匂いがしたらもしかしたらそれはかりんかもしれません。. そんなかりんですが実はたくさんの 材料. 完熟したかりん 1kg. ロック氷砂糖 0.8kg〜1kg. 食酢（米酢） 又は ホワイトリカー 35゜ 150〜200cc. 作り方. かりんをぬるま湯に浸し、表面の脂っぽさをぬぐうように、たわし等でよく洗います。 洗ったかりんの水気を切り、風通しの良いところで2〜3日自然乾燥させます。 かりんの表面に蜜分が出てきたら漬け込み時です。 それを薄く輪切りにします。 種からも良い味がでるので一緒に入れます。 広口びん等に、かりんと氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に入れます。 発酵して泡が出やすいので最後に食酢（又はホワイトリカー）を150〜200cc入れびんのふたをします。 びんを逆さまにするなどして、すみずみまでかりんをぬらして下さい。 |jnh| csq| fvq| pes| tfc| myn| lwo| qck| kvf| nvz| hbu| jkx| jfc| ucn| tkz| xmc| rby| naw| erq| zua| lhr| hzi| skl| bbu| krp| amn| gka| fmk| rqi| qyx| ydo| umj| dfr| ccr| fps| stu| npx| hht| eja| ffb| dtp| iwz| ryq| ixt| run| trm| kyp| zpb| mxc| aqk|