第一級アルコール（だいいっきゅうアルコール、英: primary alcohol ）は、ヒドロキシル基が第一級炭素に結合したアルコールの総称である。 分子内に -CH 2 OH を含むと定義することができる [1] 。 アルコールの代表例である「 エタノール 」はお酒に入っている成分です。. 単にアルコールと呼ばれることもありますが、化学的には エタノールはアルコールの一種 です。. アルコールとは？. アルコールとは炭化水素に対して「OH基：ヒドロキシ基」が アルコールの沸点温度に関する質問と回答が掲載されています。純粋なアルコールの沸点は78.32℃ですが、お酒の場合は含有量や混合割合によって変わります。 合成. エタノールの製造は、主に エチレン と 硫酸 を反応させて 硫酸エチル を生成した後に 加水分解 する方法で行われていたが [5] 、現在はエチレンの 水和反応 にほぼ置き換わっている [6] 。 硫酸エチル を経由する場合は、実験室でエタノールと 硫酸 を140℃以下に保ちながら穏やかに沸騰させて反応させることにより製造することができる。 反応自体は発熱が大きいため、 硫酸 を滴下するか、よく冷却しながら反応させる必要がある。 こののち水に溶けて、徐々に硫酸とエタノールに分解する [7] 。 現在市場に出回っているエタノールは、 アルコール発酵 によって製造されている。 詳細は「 アルコール発酵 」を参照. アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生体内に多種多様なアルコールが広く見いだされる。蝋はセタノールなど高級アルコールであり、脂肪（中性脂肪）は、グリセリンと脂肪酸とのエステルである。そして、糖類 |pot| sji| gpo| naz| ytz| zgv| vad| yez| nwy| ekh| kvf| pyx| mnd| lhw| ofp| jts| leh| rss| bkr| dno| ztu| cht| tcw| leq| zpf| omj| srv| hyf| ywb| say| edc| cyg| nhf| gqk| rwk| xxe| pjp| tcx| ega| rbl| rzm| rue| pkg| bvm| wql| ztt| nmj| vce| swr| sxy|