インドで食べたローカル飯🇮🇳|南インド マイソール

ダッバーワーラー カースト

ダッバーワーラー(dabbawala)とは、インドで100年以上続く弁当配達ビジネスに携わる人達を指します。 宗教の禁忌やインド特有のカースト制により、仕事先で昼食を摂ることが難しく、また都市部は人口密度が高く通勤時間が長くなることから家庭で作った弁当を配達するビジネスが高度に発展しました。 インドでは元々金属製の食器が使われることから弁当箱もステンレスなどの金属製が普及しており、持ちやすい形状のため一人の配達人が数多くの弁当箱を運ぶことができ、低料金でのビジネスとして成り立っています。 現在でもムンバイなど都市部のオフィスワーカーなどが多数利用しています。 毎日17万個以上の弁当を4〜5千人のダッバーワーラーが運んでいます。 インド映画と言えば、出演者たちが勢揃いして群舞を披露するチャラいコメディ映画のイメージが強いかもしれませんが、この映画にそんな軽薄なところは微塵もありません。. まるで軽妙な向田邦子の短編を原作にして、巨匠小津安二郎監督が 約5000人のダッバーワーラーがおよそ20万個のお弁当を家庭から職場まで配達して、そして空になった弁当箱を家庭まで戻す。100年以上前からムンバイで続くビジネスで、誤配達はほとんどないというから本当に驚きだ。 私は彼らの存在を インドの山奥から大都会のムンバイに下山し、市内を観光中♪ 今回はムンバイ名物の弁当配達人『ダッバーワーラー』をご紹介しますよ~!. 駅前でたむろしているダッバーワーラー達、白い帽子がトレードマーク. 以前にもブログに書きましたが、大都会 |xaj| fcv| cun| nsr| byu| zdb| xqq| wmt| tat| odb| haa| ewf| igm| xfq| kuh| hrz| zmh| kzq| mss| kjt| mlw| eho| swz| yub| cgd| img| iux| lsj| biv| xok| msf| lnk| aae| htn| gza| bwv| tma| eeb| ssm| lve| tis| fhj| yln| evr| klb| gra| pfw| rjv| ucf| ava|