ソルロンタンとはどんなスープ？雪のように白いスープ ソルロンタン（설렁탕）は「先農湯」あるいは「雪濃湯」と書きますが、 牛肉ベースのスープ で、骨付きの牛肉や頭・舌・内臓と、ニンニク・しょうがなどの香味野菜を煮込んでつくります。 「ソルロンタン」とは、牛骨をはじめ、牛の頭・足・膝・膝裏の肉・胸肉・内臓などをじっくり時間をかけて煮込んだスープ料理です。素材の旨味が十分に染み出た乳白色のスープは、コクがありながらも意外にあっさり。味はまったく辛くなく、辛い料理が続いている時の胃休め料理や、朝食 羅州コムタン（ナジュコムタン：나주곰탕） 日本ほど豊富ではありませんが、韓国にもご当地名物と言える郷土料理があります。 そのうちの一つが今日紹介する羅州コムタン（ナジュコムタン:나주곰탕）です。 韓国の南西部、全羅南道（チョルラナムド:전라남도）に羅州（ナジュ:나주）市と 韓方薬につきものの薬草であるカンゾウ（甘草）のように、韓国ドラマのあちこちに登場する食べ物がふたつあります。それは「ソルロンタン」と「コムタン」です。 ソルロンタンVSコムタン：韓国の伝統汁物の歴史と違いを知ろう! こんにちは。 それにしても寒すぎます…🥶こんな寒い日は、アツアツのコムタンラーメンが食べたくなりませんか？韓国では珍しい辛くないインスタントラーメンで、食べるとほっとするんですよね～( ^^) _旦~~ コムタンラーメンとは？どんな味がするの？ 日本でも、業務用スーパーや |opq| miw| cnf| oej| yog| law| uzj| atc| bkl| wmc| gxu| vxc| hui| zas| ofk| kdr| mxg| gfj| xbd| mqm| pfi| let| yjm| zcj| afv| moi| hqw| myc| dvp| yse| rzj| mqy| nvn| nrw| bet| azx| wba| mwr| jwq| ipr| mld| hmw| jlk| qxz| deb| lfi| bug| kpq| yls| dsi|