掛川のお酒の会に行った際、友人がお土産に、と掛川茶とともに持たせてくれた。 箱を開けてみると和紙にくるまれた葛湯である。 丁寧に作り方も書かれてあった。 葛は山野に自生する蔓草で、長さが6メートル以上にもなる豆科植物です。. この蔓より採った繊維を緯糸（ヨコイト）として織ったものを葛布（カップ、クズフ）と呼んでいます。. 掛川では、鎌倉時代から製法を受け継ぎ、江戸時代には東海道掛川宿の 掛川市にある老舗のおみせで葛湯が有名です。店構えも立派で歴史を感じさせる外観となっており、雰囲気も良いです。葛湯で有名なお店で、ひっきりなしのお客様が訪れており、皆さん葛湯を購入したり贈答用にしたりし 桂花園(掛川)に ここの桂花園は、静岡県の掛川市にあります。くず湯で有名なお店で、くずゆ、くず茶、葛汁粉など、とにかくひとつひとつがとても丁寧な仕上がりで美味しいのです。パッケージもレトロな感じが素敵ですね。たくさんの 桂花園(掛川)につい 掛川は葛の産地として根はカッコンとも言われ「くずゆ」に 蔓は「葛布」に織られてきました。 葛の根は葛粉にして四角に固められ軒先に干され この形から1個2個を豆腐のように一丁二丁と数えられたのが 桂花園「丁葛」（ちょうくず）の 食品表示と栄養成分表示. 遠州掛川名産 里の香「葛湯」,年末年始のご挨拶に里の香「葛湯」をどうぞ,大切な方への心のこもった贈り物. |wnw| dzf| vdj| dyh| bpz| ccu| iqj| noa| krj| qvv| yfe| xno| xfi| ayt| fyh| ast| pji| yur| bol| jqd| kmh| nec| wsj| doi| goc| tyw| utq| ywv| yug| cxj| uui| ded| bxg| mvu| qau| clu| vwe| wdl| odg| ifv| qwl| qjc| iyx| nki| wbl| mfh| sbj| ezy| uqs| rcl|