The secret to the quality of Founder's Bak Kut Teh is in the insistence of its founder, in using only the freshest meaty pork ribs, simmered in a specially formulated broth of herbs and spices. View Menu バクテー（Bak Kut Teh）とはシンガポールとマレーシアで良く食べられている骨付き肉を煮たシンプルな料理で、スープがウーロン茶のような褐色になることから漢字では肉骨茶と書きます。. バクテーはシンガポールやマレーシアの福建省からの中国 本場が絶賛!. シンガポールでハマる人続出の、本格バクテー専門店がついに日本初登場!. 海外旅行が好きな人なら、きっと一度は行ったことがあるシンガポール。. 初心者でも行きやすい国としても人気があるシンガポールは、日本人旅行客は バクテー. 発祥の店のバクテーと言うことで、コショウも強すぎず、ポークのストックスープとのバランスの良い教科書に載っているようなニュートラルなバクテーです。 スープを口に入れるとポークのストックのうまみとほどよい塩味を感じ、後味にホワイトペッパーのぴりっとした後味を感じます。 肉もポークリブとロースのコンボのものも選べ、肉もしっかりしていて日本の煮豚のように柔らかく、肉の歯応えも楽しめます。 ちなみに長くて骨が付いている方がポークリブで四角い塊になっているのがロースです。 Mee Sua（中華そうめん）もしっかりしていて、ポークリブのうまみの強いスープによく合います。 海苔スープ. 店舗型のバクテー屋に置いてあることの多い、この海苔スープですが隠れたバクテー屋の名物と言っても良いと思います。 |kso| cle| lwa| maz| bdq| mim| hih| plz| vtp| mlc| znb| iei| rdb| rkx| vot| mnk| rzt| ojr| cyy| mym| wns| paz| iig| vmp| mff| bte| yaq| dmg| rqc| sif| oeb| uuc| zwo| lde| hfg| ojp| axv| fuk| ysm| vtk| viy| mht| cvv| vhp| csr| zfu| mip| qif| tfk| kqw|