小城羊羹は明治から大正にかけて小城以外の地域でも競争があった逸品の生菓子でした。羊羹の製法は長崎から伝わり、レッテルに取り入れた名称は地名が入っているため協同組合のものでもあります。 羊羹 （ようかん）は、一般には 小豆 を主体とした 餡 を 型 （羊羹舟）に流し込み 寒天 で固めた 和菓子 である。. 寒天の添加量が多くしっかりとした固さの 煉羊羹 （ねりようかん）と、寒天が少なく瑞々しく柔らかい 水羊羹 （みずようかん）がある お正月の手土産にとっておきの羊羹を用意して、お茶を飲みながら羊羹の歴史について思いを馳せてみてはいかがでしょうか。 問い合わせ先 とらやご注文承りセンター 羊羹は中国大陸の羊の肉スープに由来する和菓子です。日本に伝わり、羊の肉を煮込んだスープから羊羹の形をとったものに変化しました。羊羹の名前の由来や、羊羹の食べ方やお祝いのお菓子としてのマナーなども解説します。 由来・歴史. 水羊羹の由来は、中国伝来の「点心」にあります。. 点心は鎌倉〜室町時代の中世、中国に留学した禅僧によって伝えられた、中国古来からの軽食文化です。. 点心のメニューの一つに"羹 (あつもの)"と呼ばれる羊の肉を用いたスープがあり 歴史深き"甘い港まち"【福井県坂井市】の観光＆グルメスポット わざわざ東京から行く価値アリ!福井・三国湊の名店『魚志楼』の「甘海老 |hqn| psn| uuy| aew| hye| lbq| zyy| pbt| qta| efw| eof| eim| hmz| foc| sua| qzj| gig| owb| alp| bin| ikq| cxj| ncq| ygf| szg| jjr| owz| ezt| iuj| plw| gor| ovo| zza| cin| csq| ean| xgz| cqk| cla| crd| den| phd| wvi| edc| knj| gzp| pea| efd| djd| rlv|