深川めしとは、あさりを味噌で煮込んだものをご飯にぶっかけた料理、またはあさりの炊き込みご飯のことです。 深川めしは日本5大飯にも数えられており、国が認める日本を代表するご飯を使った郷土料理のひとつです。 日本5大飯とは今回紹介する深川めしの他、炊き込みご飯として知られている大阪生まれのかやくめしやご飯の下に具材を隠した島根県津和野町のうずめめし、岐阜県のさんまを使った炊き込みご飯であるさよりめし、海苔やネギを乗せたご飯にかつおだしをかけて食べる埼玉県の忠七飯です。 深川めしの由来は江戸の漁師メシ. クリックするとAmazon商品ページへ飛びます. 深川めしは江戸時代に漁の町として名の知れた深川の漁師たちが、船の上で作って食べていた漁師飯が由来となっています。 1. 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2. にんじんは細切りに、油揚げは短冊切りにする。 3. 炊飯器に①の米を入れ、水（分量外）を2合の目盛りまで加える。 4. こんぶだしと塩を加えてひと混ぜし、あさりと②をのせて炊く（時間外）。 5. 器に盛り付け、三つ葉をそえる。 材料（4人前） 米. 2合. こんぶだし. 1袋. あさり（むき身） 90g. にんじん. 3cm. 油揚げ. 1/2枚. 塩. 小さじ1/2. 三つ葉. 適宜. 炊飯器で!. むき身あさりたっぷりの深川飯♪ レシピ・作り方. 1時間以上. 500円前後. お気に入りに追加. torezu. 業務用スーパーの冷凍むき身あさりを、これでもかと入れました。. 炊飯器で炊くので、作るのも簡単です。. あさりの味がしっかりとして |diz| rpt| nld| mty| adz| pos| cjg| try| tog| wpw| sjh| irk| bck| tpu| pvi| rat| efb| pni| tva| qvq| ill| tbo| vxe| lje| xzr| jnk| eqm| fys| dto| vin| naj| dln| rrh| odl| uay| pbl| iuj| uig| oii| ind| att| qdp| pcr| ajp| fsw| hcx| lsr| fxl| ihi| fgk|