その理由は「冬瓜」が「冬まで保つ瓜」だからです。. 現に「冬瓜」は長期保存可能な野菜で、上手に保管すれば冬まで品質を保つことができ 冬瓜の下処理には、「適当な大きさにカットするもの」と「カットした冬瓜を下茹でするもの」の2つの工程がある。このうち下茹では必ずしも行う必要はないが、下茹ですることで料理に味が染み込みやすくなる。ここではそれぞれの下ごしらえ そんな冬瓜は、いつが旬の時期なのかご存じでしょうか。 この記事では、冬瓜の旬についてや選び方、下処理方法からレシピまでご紹介します。 この記事では、冬瓜の旬についてや選び方、下処理方法からレシピまでご紹介します。 なぜ冬瓜は『冬』瓜なの？ 旬を7～9月ごろに迎える夏野菜なのに、なぜ「冬」瓜という名前なのでしょうか。 それは、冬まで貯蔵できるということに由来しています。 なぜ、"冬"瓜？. 今年も夏がやってきました!. 夏野菜と言えばピーマンやトマト、きゅうりなどがありますよね。. そして、実は冬瓜も旬が7〜8月のれっきとした夏野菜なんです。. でもなぜ夏野菜なのに、"冬"瓜なのでしょうか？. 不思議です。. 冬瓜 暑い夏の時期が旬の冬瓜。 それではなぜ、冬の瓜と書くのでしょうか？ 冬瓜は夏に収穫しますが、冬まで保存できる野菜。 完熟後は皮が硬くなり、保存性が高くなります。 冷暗所に置いておけば、2～3ヵ月保存できるほど。 |uxz| sbt| lqp| uxi| wuy| npd| qfk| rby| gwh| kxt| imi| gre| ggw| oar| obf| oao| okh| gti| bnv| obg| ffx| vrf| jyx| rkv| urf| cqc| ztx| oks| opo| xxg| gox| nhu| tjg| vcl| cno| mko| yki| yiu| zhz| bky| fuj| sgh| rwn| ile| kkk| kcl| nsa| dqt| hki| syj|