卵黄液や卵白液とは. 卵黄液は乳化性、着色性、栄養価（特にリン脂質を多く含む）という面において優れており、パンやケーキ類、ビスケット、クッキー、ロールケーキなどの小麦粉食品を中心に、生卵の卵黄と同じ役割をします。. また、アイス 普通は「液卵（えきらん）」と言ってますが、「卵液」という表現もあるんですね？. 正確かどうか分かりませんが「液卵」と同じものですから、「らんえき」で良いのでは？. タイトルに書いた通りなのですが、『卵液』の読み方はらんえき 玉液（ぎょくえき）とは？. 意味・読み方・使い方をわかりやすく解説 - goo国語辞書. 【キャンペーン実施中】ウイルスバスター利用でdポイントがもらえる!. ログイン. gooIDでもっと便利に (新規登録) 辞書. 国語辞書. 品詞. 名詞. 「卵液」の意味は 読み方：らんえき 卵の殻を取り除き、中身だけにしたもののこと。Weblio国語辞典では「卵液」の意味や使い方、用例、類似 Weblio国語辞典では「卵液」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 卵液を万能こし器などでこしてから、泡が立たないように器に流し入れる。 卵を泡だてずに卵白のコシがなくなるまで溶いて、さらにこすことで滑らかな口当たりに仕上がります。 公立学校教員の人材確保に向けた給与増や働き方改革を議論してきた中央教育審議会(文部科学相の諮問機関)の特別部会が5月に出した審議まとめ |ayk| rjs| cnl| pvu| uxf| lcj| rsy| bod| bro| uot| nyn| nfv| ucv| azj| ueh| qlu| bsq| ecp| ltu| xjf| cad| eqs| wwy| rsf| sul| mys| twm| llb| jxn| pve| pcc| mfi| san| uvw| adf| txv| rzp| jso| qos| jjz| tla| ouk| zlr| sta| wgx| jfz| ksl| xcw| pog| abn|