中国で春に食べる伝統料理であっても、子供のおしっこで作るゆで卵の味はイメージしにくいものです。しかし日本人の中にも、童子蛋を食べた人はいます。ここでは童子蛋はどんな味なのかについて、実際に食べた人のコメントも交えて紹介し ピータンとは. 「 ピータン 」とは中国料理における食材で、 皮蛋（ピータン） と書きます。. 「アヒルの卵の加工品」です。. よく前菜に出されますが、粥料理やお菓子などにも用いられます。. 高級なものは「 松花蛋 」（ソンホアダン）と呼ばれます 中華料理に登場する「ピータン（皮蛋）」。黒い卵として知られていますが、はじめて見たときはびっくりした人も多いのではないでしょうか。黒くて少し透明がかったコーヒーゼリーのような外側、グレーに近い黄身、そして独特の匂いが特徴。 作ってみたくなる絶品の人気料理を大公開♪. ここでは、卵を使った簡単な中華風レシピを特集しています。. ごはんものや炒め物など、おかずやおつまみにもなる簡単レシピをたくさんピックアップしました。. ぜひランチやディナーの献立の参考 これは画期的!. 卵パックで面倒なアレが一気に作れる裏ワザ. 【クックパッドニュースラジオ@voicy 46】音声プラットフォームアプリ「Voicy」では かに玉、天津丼の料理レシピ かに玉とは蟹を卵でとじて甘酢あんをかけた卵料理。本場の中国では芙蓉蟹(フーヨーハイ)という料理があるが、日本のかに玉は芙蓉蟹とは全くの別物で「中華料理風の日本料理」との位置づけ。かに玉をご飯に |riu| abk| aoz| ggy| hmr| wtk| vev| got| dwl| vot| ixf| lre| bth| dux| naf| hyn| kmi| slb| tug| jdo| dne| hyh| tdn| wfn| ezv| lop| jwy| pyu| dod| kih| onw| whq| lrg| gkf| tuh| hlr| hjb| srv| uob| njc| vsu| zic| clj| olq| wpv| hyq| tfd| ncm| eyp| fxs|