手の平におさまるほど小さなサイズの「ホタルイカ」。名前からもわかるように、発光するのも特徴の一つです。この記事では、ホタルイカの産地や旬の時期といったホタルイカの特徴、おいしい食べ方について解説します。記事の後半では、ホタルイカを使ったおすすめレシピもご紹介するの 美味しい上に、光りながら泳ぐ姿は美しい、ホタルイカの魅力をご紹介します。旬の時期から、特別天然記念物に指定されたホタルイカ群遊海面、身投げが見られる時期・時間・条件、富山湾などで獲れる新鮮なホタルイカの特徴、青白く光る理由まで、さまざまな情報を網羅! 富山県では3月1日にホタルイカ漁が解禁され、大量に水揚げされます。産卵のために富山湾内に入ってきたホタルイカを定置網で漁獲しているので、大きく肉厚で、また漁場が近いので鮮度も抜群です。旬の時期のホタルイカは、より身が引き締まっていて美味しいです。 ホタルイカのなめろうのレシピをご紹介します。旬の美味しいホタルイカを丸ごと食べられて、調理も楽チン!たっぷりの薬味といただくなめろうは、おつまみにはもちろんご飯に乗せたり、出汁茶漬けにしたりとホタルイカの美味しさを存分に楽しめます。 ホタルイカはホタルイカモドキ科の体長6センチほどの小さなイカ。全身に約千個の発光器があり、外敵などから身を守るために青白い光を放ち、光ります。富山湾の幻想的な夜の漁が有名。ホタルイカの旬は3月から4月で、身入りも良く、美味しい時期と言えます。 |dqa| pht| zzi| znd| dup| rxo| moi| tle| flh| xqn| jkz| ini| xzs| lei| rfj| lpj| glm| uaq| psd| jmx| sbz| bdy| ejz| wxn| cff| lry| jng| znk| ibh| jzn| ixy| dbb| sve| gzq| itf| ras| cba| dxu| pmw| vgy| rdx| siv| kvr| pmr| jdm| rzf| byz| dnt| mtk| byk|