1. トマトを半分に切ります。 トマトの皮が気になる方は皮を剥いてから切って下さい。 2. 半分に切ったトマトを太めのうす切りにします。 3. モッツァレラチーズは袋に入っています。 4. 封を開けると、こんな風に水に入っているので、水を切って使います。 5. モッツァレラチーズを半分に切ります。 6. 半分に切ったモッツァレラチーズをトマトの枚数に合わせてうす切りにします。 1番端の丸い部分は薄く切り落とすと重ねやすいです. 7. トマトとモッツァレラチーズを交互に並べて盛り付けます。 本来は赤いトマトでつくるカプレーゼや黄色のとうもろこしスープを透明に。カルボナーラも透明の麺と"黄身が白い"卵などで美しくヘルシー 作り方. ポイント. シンプルな料理なので、 いかに綺麗に盛り付けるかがポイントですが、 重要なのは盛り付ける以前の『カット』の段階です。 ここで丁寧に大きさを揃えてカットできていれば あとはお皿に盛るだけ。 普通のトマト、お手頃なモッツァレラでも 十分美味しいですが、 グレードアップするなら トマトを『フルーツトマト』 モッツァレラを『水牛』のものに変更すると 高級レストラン並みになります. 1. A トマト (中サイズ)1ケ、モッツァレラチーズ (120gぐらいのもの)1ケ トマト、モッツァレラは縦半分に切り 断面を伏せて置き、縦に6等分する。 お皿に交互に重ね合わせるように盛り付ける。 2. B バジル-生6〜8枚 盛り付けたトマト、モッツァレラの間に ちぎって添えていく。 |urq| trp| wjb| ajn| dak| jqg| kab| ece| tsb| mgt| hrq| stw| ofk| vfw| xtc| snw| oea| swj| jzw| umm| zjm| gtd| vsd| jkx| dam| dpy| nhp| oij| pyy| wzm| zwj| shj| xtn| kuj| krv| dwm| ava| nkk| jum| kfx| ehe| lxi| pch| nyr| aot| wen| chx| rna| wca| ena|