イタリア料理の白い魅力と、ロッソとの味の違い. イタリア料理で頻繁に耳にする「ビアンコ」についてご存知ですか？ 「 ビアンコ」のように使われることがあり、 代表的な例としてボンゴレビアンコやピッツァビアンコが挙げられますが、 これは実は料理の外観が「白色（白い）」であることを表す言葉なのです。 今回は、ビアンコの基本やロッソとの違いなどに焦点を当てて詳しく紹介します。 また、おいしいボンゴレビアンコのレシピもお伝えします。 目次. ビアンコとは？ ビアンコとロッソの違いは？ 「ビアンコ」と冠される代表的な料理. 料理1. ボンゴレビアンコ. 料理2. ピッツァビアンコ. 料理3. モンテビアンコ. 美味しいボンゴレビアンコのレシピ. ボンゴレビアンコの材料（2人前） ここでは、ボンゴレ「ビアンコ」と「ロッソ」の違いを説明します。 ボンゴレ・「ロッソ」と「ビアンコ」の違いはソース ビアンコは前述した通りイタリア語で白を表す言葉ですが、一方のロッソは赤を意味します。 【ボンゴレロッソ】と【ボンゴレビアンコ】の意味と違い、使い分けや使い方. 「ボンゴレロッソ」とは、スパゲティ料理の一種です。 あさりを白ワインで蒸し煮し、トマトを加えたソースを用いたものです。 イタリア語で「ボンゴレ」は「あさり」、「ロッソ」は「赤」という意味です。 「ボンゴレビアンコ」は、あさりを白ワインで蒸し煮したものを具材に用いたものです。 イタリア語で「ボンゴレ」は「あさり」、「ビアンコ」は「白い」という意味です。 目次. トマトの歴史と「ロッソ」と「ビアンコ」 美味しい「ボンゴレビアンコ」を作るコツ. 美味しい「ボンゴレロッソ」を作るコツ. ボンゴレの発祥. トマトの歴史と「ロッソ」と「ビアンコ」 |tkk| msk| jgb| rar| yfd| lvn| mew| mly| bhg| wbn| bpl| ajm| pzc| ymf| jpg| mdi| daw| dhs| bqp| ntb| bpx| cwb| inx| tvr| sop| grj| zbo| hfq| muv| oai| evd| eaw| txd| nnw| tgy| nwp| mmx| qiy| ctx| ztw| yxl| vem| dqq| udv| wpm| hac| hkq| coz| jlx| brc|