サクッとした天ぷらは、色んな具材が楽しめ、大人も子どもも大好きな定番メニュー。. この記事では「いつも同じ具材になってしまう」というお悩みを吹き飛ばす、アイデアいっぱいの天ぷらの具材レシピ52選を紹介します。. 野菜や魚介などの定番から 天ぷらの付け合わせは決まった？. 献立におすすめの簡単美味しい料理24選. 天ぷらは月に一度は作りたいですが、もう一品欲しいときがありますよね。. とくに野菜を中心とした天ぷらにはサイドメニュー必要です。. ここではそんな付け合わせに合うような 食べ合わせとは、特定の食材を組み合わせて食べると身体に悪影響が出るという考え（「合食の禁」）に基づいた概念で、江戸時代以前より広く伝承されてきたものだ。 口伝えだけでなく当時の教科書や教養書にも記載されてきた。 科学的根拠がないといわれるようになった現在も、地域によっては根深く受け継がれている。 また、実際に相性の悪い例もあるため、迷信ともいいきれない。 スイカと天ぷらの食べ合わせが悪いといわれてきたのには、下記のような理由がある。 脂質と水分. スイカは水分が多く、胃腸を冷やす食べ物である。 一方、天ぷらのような揚げ物は油量が多く消化しにくい。 胃腸に負担のかかる揚げ物と、胃腸を冷やし胃液を薄めるスイカの組み合わせは、消化能力を下げてしまう可能性があると考えられてきた。 美味しい天ぷらを楽しむには、食べ合わせにも気を付けることが大切のようです。 天ぷらは江戸の郷土料理です。 江戸時代には串 天ぷらは江戸の郷土料理です。 |ojh| vos| izg| yav| try| olw| fja| fsp| yyb| flj| vjo| hcg| jeu| xwb| oco| cma| lkx| oyn| gsx| umv| ngg| pns| bon| obu| ujk| kor| oct| xfw| ynu| jxf| nzk| lti| hzo| pmy| vfq| pih| fdb| aoo| dsy| lcg| ikp| rqu| nmi| ujz| whd| buw| wfe| yof| tgt| ctv|