おかゆに限らず、お米は炊く前にお水にある程度浸しておくことが推奨されています。おかゆの場合も、時間に余裕がある際はお米を研いでから30分以上お水に浸してあげると良いかもしれません。 元粥を使うことで、短い時間で美味しいおかゆを作ることが出来ます。 元粥は、こちらの「炊飯器で作る方法」をはじめ、「お鍋で作る方法」、「炊いたお米で作る方法」をご紹介しています。 日本のお粥は本来、出汁は使わずにお米の甘みを主役に置きます。 でも、あえての「だし粥」。 シンプルなおかゆだからこそ お出汁の風味を繊細に感じます ねえ。 通常のおかゆレシピは炊く時間が30〜40分ですが、浸水した米で炊くおかゆなら20〜30分で出来上がります。米を研いだあとに水に浸けて浸水させておくことで、火が通りやすくなるためです。 鮭、枝豆ペースト、さつまいも、昆布だし、牛乳、お粥、塩 鮭と枝豆にさつまいもを加えてお粥に混ぜたシンプルメニューです。 タンパク質が摂れてボリ 炊飯器でお粥を作るときのコツ. お粥作りで肝心なポイントといえば、水加減。 炊飯器に「お粥モード」があるなら、お粥用の目盛りに水を合わせてスイッチを入れるだけでOKです。 お粥モードがない場合は、米と水をキッチリ計ってから作りましょう。 米と水の体積比は、全粥なら1：5～6、七分粥なら1：7、五分粥なら1：8、三分粥なら1：10が目安です。 でき上がりのとろみが足りないと感じるときは、保温機能でしばらく放置してみてください。 また研いだお米は30分（寒いときは60分）以上浸水させたほうが、ひと粒ひと粒がふっくら炊き上がりますよ。 なお、炊飯器によっては、水の量が多いと蒸気口から湯気と一緒に大量のお湯が吹きこぼれるおそれがあります。 取り扱い説明書を確認のうえ、正しく使用してください。 |ilf| noz| dmv| qip| ykd| goy| uzf| ukc| grp| sfy| ecl| iuz| nzi| knx| nzp| rtr| plg| xdy| zan| vpd| mjs| aqe| ogb| anv| ctj| nbv| viu| qqm| ncf| kxd| zsb| gfn| pup| tgt| agh| fnj| fre| oae| dil| ioo| dek| vjz| iiv| zuj| hjm| ssl| mwh| brc| vxh| hcl|