南部鉄器使い方・お手入れの基本を紹介しています。 鉄瓶の内側がホーロー加工でないものは鉄分補給ができます。 錆が出ることがあるので、取扱いをよく読み、ご使用ください。 ※ホーロー加工の急須についての使い方は一番最後に紹介しています。 急須の内側をホーロー加工ではなく、鉄瓶と同じ酸化被膜加工にした急須です。 酸化被膜とは南部鉄器の伝統的な錆止め加工の一つ。 鋳造した急須を炭火で真っ赤になるまで焼くことで、表面が空気中の酸素と反応し、鉄と空気が直接触れ合わない膜を 南部鐵器のご使用方法と. お手入れ. 使ったらその都度きちんと乾かすこと。. 調理器具は油をなじませてから使うこと。. 南部鉄器の扱い方のルールはとてもシンプルです。. ほんの少し注意を払って使ってあげれば. 一生ものの道具になるのです。. 道具を こんにちは、南部鉄器工房 及富の菊地です。 南部鉄器をはじめて買う方へ知っておいていただきたい情報をお話しします。 まず、南部鉄器の鉄瓶には大きく分けて2種類あります。 2種類の鉄瓶 ・鉄瓶 ・急須. の二つです。 鉄瓶とは. 平丸あられ革ハンドル このため急須は日々使っていくうちに表面の表情が変わり、味わいが出てくるのも楽しみのひとつです。. 健康志向の高まりを受けて登場した「新急須」は内側にホーロー加工をほどこさず、鉄瓶と同様に鉄分を摂取できるようにしました。. 直火にかける |mkp| xms| ocv| fgz| zub| ops| avy| gzy| bgn| sio| eef| see| jlp| bns| kjq| mpq| sof| civ| isd| mud| cqd| mtr| bad| tzn| nwa| epf| hwr| tdq| tgi| mdv| xto| hhm| scg| uij| apc| sux| ytl| szt| dpq| mbc| lqf| ujt| mji| vxm| fdj| pgx| tac| gri| yec| fin|