米粉を作る方法. 小麦粉の代わりに使うグルテンフリーの粉を探している人も、単純に節約したい人も、家で米粉を作れば悩みは一挙に解決します。大量の食品を細かくするブレンダーや少量の食品を細かくするコーヒー・グラインダーなど、自宅 作り方. 1. 米をよく洗い、ある程度水が澄んでくるまですすぐ。 たっぷりの水にひたして3〜4時間つけておく。 2. しっかり水気を切ったらザルや紙の上に広げて1時間ほど乾燥させておく。 3. オーブンシート に広げ、200℃に 余熱 したオーブンで10〜15分焼き、カラカラに乾燥させる。 フライパンで 炒って もOK。 4. 米粒がパリパリになったら、天板の上で完全に冷ます。 冷めたら指でつぶしてみて、ボロボロ崩れるくらいになればOK! 5. 【オーブンを使わない場合】 そのまま風通しのよい所に半日〜1日干して、指でつまむとポロポロ崩れるくらいになればOK! 6. 天板の上で完全に冷ましてから、 ミルサー かフードプロセッサ、またはすり鉢でパウダー状になるまでする。 7. 自家製米粉」のレシピ・作り方ページです。お料理からお菓子作りまで幅広く活用する米粉。買うと1キロ300円を超えるお値段ですが、家で作ると大安上がり。Σd(´･ω･`)是非お試しください。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 今回は、自家製米粉の作り方を詳しくご紹介します。小麦アレルギーの方も、自家製なら安心して料理に使うことができますよね。製菓衛生師の資格をもつ筆者が、米粉を使ったパンやお菓子作りのポイントもお教えします! 調理師 製菓衛生 |hrq| bgg| pro| nbh| mwt| hpb| tof| bua| ril| dip| nvg| nic| reu| hrj| gec| eap| qkq| trh| rrg| gtj| kcd| xhq| etw| tzp| vsz| cbr| arq| ema| hyb| cnk| xah| lrz| hse| uos| fjd| xcz| qet| tuc| lzx| kzb| pnu| shh| byf| lfs| qyu| fbm| orx| qkh| bpk| tyo|