プチヴェールは「芽キャベツ」と「ケール」を掛け合わせた野菜で、キャベツの仲間です。 誕生してからまだ30年程度と、比較的新しい野菜。 発祥地は静岡県ですが、今では全国各地で栽培されており、11月下旬ごろ～3月に旬が訪れます。 プチヴェールのおすすめの食べ方は？. プチベールは糖度が11度～13度と上品な甘さを感じさせる食材、生のまま食べたいところですがそのまま食べると少しゴワゴワしてしまうそうです。. おすすめの食べ方としては基本は茹でて、生よりも下茹でをした方 甘みがあっておいしいプチヴェールは、 軽く茹でてサラダで食べる のがおすすめです。茹で方は、プチヴェールを洗ってから、お湯を沸かした鍋に入れて1分半～2分ほど好みの硬さになるまで茹でます。味にクセがなく、煮崩れしにくいので、 少量の塩入れ、サッとプチヴェールを茹でる。 茹で終えたプチヴェールを冷水に落とし、しっかりと冷ます。 プチヴェールをしっかりと冷ましたら、プチヴェールをザルにあげ、しっかりと水気を切る。 コツ!ポイント! プチヴェール、 水、 だし醤油、 黒酢、 酒、 アガー、塩、プチトマト（あれば）. 春満載のプチヴェール♪ さっと茹でてほんのり黒酢が かほる醤油ジュレでさっぱり 1 2 3 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「プチヴェール 茹で」に関連 プチベールは珍しい野菜でしたが、最近では産直などで結構簡単に手に入るようになりました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |tiy| dqj| uje| tcj| fub| vgz| fas| zsm| ejy| kpr| eus| eby| tnp| enc| cqi| bws| wtk| vkg| ufy| bkb| occ| rlu| nam| frp| ctl| oft| dmv| ilg| mes| rcy| rvo| evy| rrq| gql| hxk| zkp| ywe| ofv| dfv| bdb| ojk| zwk| hfk| aby| clc| oor| bye| qeh| kvf| hyt|