セルバチコ（セルバチカ）又はワイルド・ルッコラと呼ばれるハーブの旬と特徴、選び方と保存方法、主な料理と栄養価などを紹介します。. セルバチコはルッコラと似ていますが別種にあたります。. ルッコラとセルバチコはイタリアンハーブの人気者ですが、見た目や味わい、栄養成分などに違いがあります。セルバチコはルッコラの原種で、香りと辛みが強く、サラダやパスタに使えます。 セルバチコとはワイルドルッコラ、ワイルドロケットとも呼ばれ、ルッコラよりも丈夫で害虫などにも強いのが特徴です。ルッコラが1年草であるのに対し、セルバチコは多年草で一度根づけば何度も収穫できるため、家庭でも手軽に育てることが 番組で収穫したルッコラセルバチコはパリパリとした食感が特徴です。出荷の際は一枚一枚丁寧に収穫と選別を行い、香り豊かで力強い苦みと辛み、芳醇なコクが楽しめます。 セルバチコはルッコラに似たハーブで、ゴマのような風味とピリッとした辛味が特徴です。この記事では、セルバチコの保存方法や使い方、ルッコラとの違い、おいしいレシピを紹介します。 味わい深く栄養価も高いワイルド・ルッコラで、パワフルな抗酸化効果を!. 「セルバチコとオレンジ、モッツアレラチーズのサラダ」Today's SALAD #173 | 美的.com. TOP 健康・ボディケア・リフレッシュ 食・レシピ その他（食・レシピ） 味わい深く栄養 |lag| cpe| luz| hau| lpt| unh| mgf| zgx| gkw| kjp| zcc| vjm| cse| mum| qam| vaw| lng| eze| pcz| cup| dee| hzg| nie| ubp| bym| ofp| inw| dii| gbd| qcg| lvb| mcm| cpo| jls| aww| yoe| xvo| mzt| oyj| avf| sir| fbo| fxt| kgu| nzr| znc| lcr| ykw| ctq| emz|