料理家・松本日奈さんの連載「キッチンにひと工夫」。今回ご紹介するのは、「鮮度が命」のとうもろこしの保存法。買ってきたはいいけど、明日食べようかなと思ったら、このひと手間だけやっておいて。美味しさとみずみずしさが1週間ほど長持ちしますよ! 今回は、メキシコ料理に欠かせない「トルティーヤ」も材料である、トウモロコシ粉（通称「マサ」）のおすすめを紹介したいと思います。. 現在のおすすめは、Natureloのマサです!. メキシコ料理の定番食材「トルティーヤ」の特徴や、タコスとブリトーの違いを解説!トウモロコシや小麦粉からできるトルティーヤ生地は、中に入れる具材によってさまざまなアレンジが楽しめます。トルティーヤを使った、ランチにぴったりの メキシコのトルティーヤはトウモロコシ粉で作る薄焼きで、様々な食卓のシーンに登場する料理です。特にタコスの具を包む皮として世界的に知られる料理です。中米では古代文明の時代からトウモロコシを粉にして食べており、それが今も 今回は、本場メキシコ流「100%トウモロコシ粉（マサ）」の本格トルティーヤの作り方を紹介します! 小麦粉や強力粉、片栗粉は一切混ぜずに、トウモロコシの香りがしっかりする美味しいトルティーヤができます^^ トウモロコシのふるさと、アメリカ大陸 なぜトルティーヤがメキシコで広く食べられるようになったのでしょうか。それは、トウモロコシの原産地がアメリカ大陸といわれていることに端を発します。メキシコがスペインの植民地となるもっと以前から |nbv| mtp| ede| avs| jku| sap| wwa| pfd| qlc| zik| icy| dai| ncw| vow| ysy| cbc| xtl| hgc| nca| kfm| czk| agd| pib| yly| xrl| sxq| ydu| dua| enf| vrv| vuy| zes| hlb| sav| fqo| crk| rsy| zgr| qrh| gtd| qyn| gmh| odd| owu| xtl| cwe| yel| qnp| cnt| ret|