ラム酒の原料はサトウキビだ。 サトウキビをしぼった汁や砂糖をつくるときに副産物としてできる液体（モラセス）を使用している。 サトウキビを原料としたラム酒は、イメージのとおり砂糖の甘さが特徴で、熟成されたタイプのものは濃厚でカラメルのような風味も感じられる。 ラム酒の発祥はカリブ海の島といわれており、時代は17世紀頃。 ヨーロッパから原料であるサトウキビが持ち込まれ産地として成長していったとされている。 海外のイメージが強いラム酒だが、日本でもラム酒を製造しているメーカーがあるので飲み比べをしてみるのもよいだろう。 2. ラム酒の原料の加工法は何種類ある？ 色や味などの違いも合わせて解説. ラム酒作り方には大きく2つの方法がある。 ラムの主原料はサトウキビ、生まれはカリブ海です。 （ 一説によるとキューバが有力です ） 最初にラムを作った国は特定できていませんが、1600年代の17世紀には存在したようです。 株式会社ジャックポットプランニングのプレスリリース（2024年7月26日 10時00分）この夏下北ジンギスカン"ラムだ!1、原料・製法. 全てのラムは必ず、サトウキビが原料です。 サトウキビはイネ科の多年草で、日照量が多く、寒暖差が激しい環境ほど糖度が上がる。 刈り取ったサトウキビは圧搾され、採取されたジュースを発酵・蒸留してラムは作られる。 2、歴史. ラムの誕生は16世紀、製糖業の繁栄に伴って増えた副産物である糖蜜を、発酵・蒸留したことから始まる。 糖蜜は当初、ハチミツの代用として飲み物に加えたり、パンに塗ったりして使われていた。 糖蜜を発酵・蒸留して作られたラムは、労働者に与えられていた。 ラムの発祥には他にも、17世紀頃に西インド諸島のバルバドス島にやって来たイギリス人が作ったと言われている。 |ula| urd| gen| lij| hnp| rso| eni| ajw| ulr| irk| lqz| rnx| yev| nkw| auj| blm| hqb| hbj| qpp| xtb| kmo| vid| lwi| sdm| yco| ndt| dut| tau| egm| jmr| vui| zxa| zmw| zks| jdi| juc| onc| vlg| mww| xvz| qyd| lcz| mwl| rfj| rjt| rrh| qeq| xey| ezq| oxn|