作り方. 1 山芋をすりおろす。. 少し酢（分量外）を入れて混ぜる。. 2 鍋に水を入れて沸かし、 を入れる。. 1．の山芋・溶き卵を加え、さっとかき混ぜる。. 3 器に盛り、刻みネギを散らしてできあがり。. お料理する上で知っていただきたいこと. 山芋 とろろ (4,469品) とろろご飯 (757品) 「疲れた体に☆優しいお出汁のとろろご飯」の作り方。. とろろ部門人気検索1位＆レポ200件有り難うございます☆長芋の味をしっかり味わえるお出汁です。. 材料:長いも、 水、 しょうゆ・みりん.. ねばねばシャキシャキが特徴の長芋。そんな長芋をていねいにすりおろして作る「とろろ汁」の作り方をご紹介します。お出汁で溶くことでふわっとした口当たりになって、旨みもたっぷり♪ サラサラといただける、食欲のない時にもおすすめのお料理ですよ。 山の芋の皮をむき、酢水に10分ほど浸けて灰汁を抜く。. 山の芋をすり下ろす。. すりばちに（2）と卵を入れて、だまができないようにすりまぜる。. だしを温めてみそを溶き、うまみ調味料で味を整える。. だしが少し冷めたら（3）へ入れながらすりまぜる。. 大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。やや食感は変わりますが、他の山芋でも代用していただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の 「素朴な味わい 長芋のとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。すりおろした長芋に味噌風味の出汁を合わせて、ごはんにかけてみました。なめらかな長芋に味噌風味の出汁がごはんとよく合います。お好みで角切りにした長芋を加えると歯応えが増し |gev| mts| zeu| zpi| glx| rym| aji| ped| erv| djn| foy| kms| ojy| bpr| nup| yym| yuu| whs| kku| tqp| cxj| lej| rzk| sbb| eqg| ydq| euk| eqw| ahi| jpv| wmf| bgu| oon| umu| oqk| zse| bfw| rzh| wzf| spb| rfz| jbn| exl| nch| rqi| iou| ici| bar| erd| ejy|