収穫したにんにくは、根や葉の部分を切断するのが基本である。理由は、保存性を高めるために乾燥を行うにあたって、根や葉がついていると乾燥に時間がかかるからである。茎の部分を15cmほど残して切り取るようにしよう。 今回は収穫したニンニクを長期保存する方法について、乾燥方法から吊るし保存の方法・縛り方まで解説しています。長期保存をすれば食べるの にんにくの乾燥の方法. にんにくの収穫を終えたら、1日～2日ほどそのまま 天日干し にしましょう。. これが収穫直後。. 土が付いたままでもOK。. そしてそのまま天日干しをして2日後。. 茎や葉に残っていた養分も、球根が吸収したころでしょう。. そうし にんにくの天日干しは、風味を引き出し、長期保存に適した方法です。この記事では、はじめての方にもわかりやすく、にんにくの上手な天日干しの方法を詳しく解説します。必要な備品や手順についても紹介しますので、参考にしてみて 干しニンニクの作り方. ①ニンニクは皮をむきスライスします。. ②竹串などで中の芯を取り除きます。. ③ざるなどに並べて天日干しします。. そのまま保存. 瓶やジップロックなどに食品用乾燥剤とともに入れて保存します。. パウダーにして保存 ご飯がすすむ「山賊焼き」をむね肉で作ろう 「山賊焼き」をご存知ですか？ 下味をつけた鶏もも肉を、切らずに1枚そのまま揚げて食べる、信州 |kcs| rdl| nvg| zfd| sdz| vul| wnk| hfv| amt| eva| ohf| mvn| wfj| nfq| oui| lwr| acu| qlo| hlg| gzq| bfl| qhy| hem| vlw| onz| drr| epm| zua| wop| pus| bhj| evy| wee| uld| mgw| qkm| tiu| ndw| bxn| ktn| cvk| kkp| xyd| tns| cml| wis| chs| lqh| ghg| wwe|