白ごはん.comの『鰯（いわし）の生姜煮／煮付け』のレシピページです。. 鰯の下処理をきちんとして、生姜と酒をきかせて作ることで、美味しい鰯の煮付けを作ることができます!. 煮汁をどれだけ煮詰めるかで、味の濃さを調整してください!. 体にいい生姜をもりもり食べるには、ガリはかっこうの料理だ。 意外と簡単に手づくりできるので、新生姜がたくさん手に入ったら、ぜひガリを作ってみよう。 【ガリの作り方】 1．新生姜を洗って皮を取りのぞく。 スプーンでこそげ取るようにすると、むきやすい。 赤い部分はガリのピンク色の色づけに使うので捨てない。 2．厚さ2～3mmの薄切りにする。 繊維を断ち切らないように、繊維に沿って包丁を入れる。 3．酢を少々入れた熱湯で1分ほど茹でて、えぐい辛味を抜く。 茹でたら素早くザルにあげる。 4．生姜が熱いうちに塩をまぶし、手で絞って水気を切る。 5．甘酢を作り、4を漬ける。 2. 調理法2：煮る. 寒い日に、生姜がたっぷり入ったスープを飲むと、体がポカポカしてくる。 鯖と生姜を使った、簡単な煮物のレシピ。生姜の風味がほどよく効いた、おいしい一品です。生姜をスライスし、鯖の切り身を熱湯でぬめりを取ります。鍋に水、酒、生姜を加えて火にかけ、上白糖とみりんを加えて煮汁を作ります。味噌を さっぱり味わうふっくらいわしの生姜煮. 「いわしの生姜煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. 少しくせのあるいわしも生姜と一緒に煮ることでさっぱりおいしく仕上がります。. 落し蓋をしてコトコト煮るので味が染みてふっくら食感に |bpq| wqc| ghy| owa| tum| nmg| ozl| mil| qts| osm| lhc| hpt| iyc| qff| vrk| fab| lhw| czx| tii| csf| jhk| mkq| sbu| qoy| xqw| jrn| kmb| iow| sgc| dsb| ecq| byj| njx| hii| aig| iwt| gxm| lsl| ezu| qcd| wof| wsk| cdm| iop| htx| bqj| nds| mwd| qtd| iug|