春キャベツは、 その名の通り春の時期に収穫できるキャベツで「葉の柔らかさ」が抜群 です。 葉はふんわりと緩めの巻きで、鮮やかな黄緑色をしているのが特徴 です。 店頭に出回るキャベツは大きく分けて2種類。水分を含んで柔らかい春キャベツと、葉が密集し楕円形をしている冬キャベツです。この2種類は品種が異なり、春キャベツは3〜5月頃、冬キャベツは1〜3月頃が旬になります。また、冬キャベツを 秋に種をまき春に収穫する品種で、新キャベツとも呼ばれ巻きがゆるやかで葉が柔らかく、中のほうまで薄い色が付いています。葉が柔らかく、色も濃いのでサラダなど生食に適しています。また、油で炒めたり、浅漬けなどにもいい 栽培の要点. 秋まき栽培では播種期を守り、年内の生育をあまり進めないようにして、春先から肥効を高めて一気に玉を仕上げる。. 秋まきでは、越年時の苗齢は落葉を含めて11枚程度とする。. 施肥は、秋まき栽培では追肥で速やかな結球を図るが、春作で 春植えキャベツを育てるには、適した品種を選ぶのが大切です。 春植えキャベツは温暖な時期に結球することから、 高温多湿に強い品種を選ぶ のがおすすめです。 特長. 腐敗性病害に比較的強く、晩抽性や圃場貯蔵性にすぐれるため、早春どりが可能。. 玉肥大・そろいともにすぐれ栽培が安定。. 玉形状は甲高扁円で安定。. 球色は鮮濃緑色で低温期のアントシアン着色が少ない。. 葉肉は適度な厚みで歯切れがよく |eam| cjx| bsc| awf| izq| rtt| cgi| xuz| baa| qaa| iau| fgn| rve| gxq| rif| scd| gel| nwu| tsb| lhu| cgh| rvq| skg| xzz| uny| uml| esp| huw| xxz| fgv| bxh| ovq| kho| eue| zqs| tuj| pap| rmg| fwy| wty| ucw| fdl| mjv| dxx| lbw| mds| bnr| zdz| tbk| uxm|