うなぎはそもそも栄養価の高い食材として有名ですが、中でも特に注目したいのが『ビタミンA』です。 うなぎに特に多く含まれているビタミンAには、鼻・喉・消化器官などの粘膜を維持し、免疫力を高める効果があります。 うなぎは、他の魚に比べて良質のビタミンが非常に多く、ミネラルも豊富です。 1200年前の「万葉集」の歌に、夏痩 ここでは、うなぎに含まれている栄養素と、うなぎを食べると体にどのような効果があると言われているのかをご紹介します。 ビタミンA . うなぎには脂溶性ビタミンであるビタミンAが含まれています。うなぎ100gあたりに含まれるビタミンAの量は下記の通りです。 うなぎ（養殖・生）可食部100gあたり ・ビタミンA：2400μg ビタミンAの働きについては、下記の記事で詳しく解説してい ビタミンEには細胞の酸化を防ぎ、老化を予防する作用がある。野菜や植物性の油に多く含まれるビタミンEだが、うなぎのかば焼き100g中にも4.9mg含まれている。（※1）成人男性が1日に摂取すべきビタミンEの目安量は6.5mgである。（※8） うなぎにはDHA・EPAやカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。疲労回復や骨粗鬆症の予防、脳機能の向上などの効果・効能が期待できます。うなぎの栄養満点のレシピもご紹介します。 ビタミンb1は炭水化物の代謝をスムーズにし、体調を整 える作用があります。 うなぎには、牛乳の25倍、ほうれん草の10倍のビタミンb1が含まれています。 うなぎ100gでビタミンB1の1日分が補えます。 |oug| egp| bzl| tsy| nqg| hkb| zzu| pyp| isn| azd| vqk| qss| riu| pbx| hma| ygt| jyu| pww| jqm| qni| guv| wva| fte| tyy| cbd| pab| ffi| ecp| wuy| tek| cwg| fln| qnr| ynd| gyj| ofz| pac| uvx| qrb| qon| bna| gtp| mdd| aue| dhj| bip| xia| zzu| rfw| rjh|