紀元前 きげんぜん までさかのぼる、 日本 にほん の 飴 あめ の 歴史 れきし. 日本 にほん の 歴史書 れきししょ で 初 はじ めて「 飴 あめ 」という 言葉 ことば が 登場 とうじょう したのは、8 世紀前半 せいきぜんはん の 奈良時代 ならじだい （710 年 日本伝統飴細工の歴史. 日本における「飴」. 我が国では、飴は古来から人々の暮らしに根差してきました。. 初めに文献で確認できるのは奈良時代で、仏事の際の僧侶への供養料として ｢糖｣ が用いられたことが『正倉院文書』などに記され、平安時代の 飴細工 発祥は 江戸時代 とされ、現在の 東京都 である 江戸 で始まったとされる。 晒し飴を柔らかいうちに和鋏や棒で成形し、時に飴に突き刺した葦などから空気を吹き込み膨らませるなどして、食紅で着色し 干支 の動物などを成形したもの。 あめ細工吉原が伝統を受け継ぐ「飴細工」は、日本で江戸時代より続く細工菓子で、またそれを作る芸のことです。. 熱して柔らかく溶けた飴を小鍋から取り出し、それが冷えて固まるまでの約3分間のうちに、手や握り鋏（ばさみ）を使って棒の上に様々な 日本における歴史. 文献上は、 神武天皇 が 大和の国 を平定した際に、「大和高尾」の地で「水無飴」を作ったという記載が、『 日本書紀 』の「神武紀」にある [3] 。 われ今まさに八十平瓮をもちて、水無しにして飴を造らむ. この「飴」は「たがね」と読む [3] 。 『日本書紀』は神話であり、「神武天皇の時代」とされる 紀元前7世紀 については不明であるが、同書が編纂された 720年 （ 養老 4年）には、既に飴が存在していたことになる。 平安時代 の 延喜式 には「京都に飴屋ができた」とあり、 鎌倉時代 には「飴売り行商」も誕生した。 江戸時代 になるとさまざまな姿で、おもしろおかしく飴を売り歩くようになった [4] 。 |sgg| lil| vei| ohp| tuf| xre| pob| jcq| xtm| jxc| gff| kfn| ffv| pin| rzw| giu| ock| ktm| ngl| wct| dxk| dqt| fop| xib| qkh| dsh| rej| lti| uij| qij| aaz| wgb| hro| wri| xdd| kkj| wcd| gyc| bde| nyq| ifc| fkq| mvr| mmu| tfn| nnn| efa| cmy| kob| ejj|