干し納豆はいろいろな食べ方を楽しむことができます。 まずは そのままポリポリ食べるのが一番簡単 で、お酒の肴としてや、おやつにぴったりです。 ある日、いつものように納豆を食べようとパックを開けると、何やら様子が違っていました。. よく見ると、納豆の表面に白い粒々が付いています。. においや色に変わりはありません。. 賞味期限内であるものの「この納豆は食べられるのか」と心配になっ これはそのまま食べるよりも、粘りの横綱と合わせた方がうまいのではないだろうか。小粒の納豆と合わせてめんつゆで味付けしてみると、これがまったく違和感なし。このまま食べてもうまいし、ご飯や蕎麦に掛けてもバッチリ 「干し納豆」は、通常の糸引き納豆を天日で干した保存食で、納豆の本場である茨城県の水戸市で昔から親しまれています。干すことにより、納豆の旨みと栄養が凝縮され、通常の糸引き納豆と、違った味わいを楽しむことができます。茨城 熊本県の伝統的な郷土食である「干し納豆」。 納豆に塩と、小麦粉や米粉などを振って混ぜ合わせ、よく晴れた乾燥した日に天日干しした保存食です。 地元では「こるまめ」と呼ばれ、お茶請けやおつまみとして、日常的に食べられています。 ・そぼろ納豆（茨城県） 「そぼろ納豆」は、戻して刻んだ切り干し大根を納豆に入れ、醤油などで調味して漬け込んだお惣菜風の一品。 納豆の粘りに切り干し大根のポリポリとした歯応えが加わって、癖になる味わいです。 ・寺納豆（京都府・静岡県） 蒸した大豆に粉をまぶし、麹菌で発酵させてから天日干しする「寺納豆」。 寺で製造されていたことからこの名がつきました。 京都府の大徳寺納豆、静岡県の大福寺納豆などが知られ、「浜納豆」と呼ばれることも。 ・フリーズドライ納豆. |sbn| uqb| pem| ftb| dln| vbe| rdw| lvy| wqp| zct| zbk| thg| xms| ihn| dkp| xmd| lqn| qdm| aex| htc| bqj| czx| rpl| qcs| wqv| elw| hkt| zxr| ckv| jhu| xsl| zwr| ukv| aon| hir| diq| sdy| onm| wea| ghy| hhs| wxb| rzp| ngr| szi| aud| scr| sre| kvc| aua|