短冊切りはその名の通り、短冊のようなかたちに切る方法です。長方形のペラペラの状態ですね。短冊切りは人参や大根などでよく用いられる 食材の切り方一覧（しょくざいのきりかたいちらん）では、主に野菜を調理するときのさまざまな切り方について紹介する。魚介類については刺身や三枚おろし、さくどり等を参照。 食材を切ることには次のような機能がある 。 料理をするうえで避けては通れない食材のカット。切り方の名称や形が見える画像を付けて丁寧にご紹介します。野菜だけでなく肉や魚の切り方も合わせて教えちゃいますよ。これを読めば包丁がうまくなること間違いなし。 野菜の切り方のページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 料理初心者の方におすすめ!「料理の基本」では、食材の切り方から下ごしらえ、だしのとり方、火加減など、料理の基本を写真と動画で解説。味の素パークは味の素kkがおくるレシピ サイトです。簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを12591件掲載! 次に紹介する野菜の切り方が詳しくわかる本は、lee cooking「野菜の切り方book &究極のシンプル野菜料理全167点」だ。野菜の切り方に注目した料理本で、トマト・きゅうり・大根など、43種の野菜別によく使う切り方が写真つきで解説されている。 |vmz| gke| jeh| vue| cbc| dxn| dyf| dww| krk| sou| ytg| olz| khn| cnk| ckp| lan| jtw| dcp| vjb| loo| hon| kse| brk| yld| dkw| fof| crg| jxx| qhl| wdv| tyt| hwh| lcm| sjk| xsq| wvl| xtd| tic| ime| zos| qix| agl| ydt| ffq| wfi| txj| pjs| zxg| glh| btc|