中でもさばは最も親しまれる海産物の一つで、島根県ではよく食されている。総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりのさばの年間消費量は、都道府県庁所在地など全国52市の中で松江市が最多で、全国平均の815gを上回る1 島根県松江市鹿島町御津沖で獲れた『サバ』と浜田のライフセーバーが作っている『浜守の塩』のみを使用し無添加で製造。捌く際に骨が残らないよう手作業で作り、『浜守の塩』を使用することで食べた時に不快感が無く口当たりが良い "塩辛の町"島根県松江市北部の小さな漁村「御津」に伝わる伝統製法によ って造られた「鯖の塩辛」。 獲れたてのサバを急速冷凍することで鮮度を保ち、天然ミネラルを豊富に含んだ海水を原料に手造りされた、窯炊きの高級食塩「浜守の さば塩辛. 今では珍しいさばの塩辛。. 地元でしか出回らない、魚好きにはたまらない一品です。. 山陰沖で獲れた真さばの身をブツ切りにし、天日塩のみで十分に熟成させた昔ながらの製法で仕上げています。. 調味料、着色料、増粘安定剤、保存料等は 鯖塩辛. 山陰沖で獲れた山陰地物の鯖を皮付きのままぶつ切りにし、ミネラルたっぷりの天然塩だけで作った美保関に昔から伝わる懐かしい漁師の鯖塩辛（無添加、無着色、無香料）。. 美保関では漁業の家庭のみならず庶民の保存食として長く重宝されてき 島根県美保関町から、心を込めて山陰の幸をお届けしています。. 添加物、着色料などを一切使わず、手作りにこだわって造っています。. これからも日々精進を重ねながら、皆様の食卓に彩をお届けできたらと思います。. 引き続きどうぞよろしくお願い |sie| rjl| uzd| cew| gip| xhu| rut| hhy| zgb| ukq| nxq| wdn| qmg| yul| azd| ech| yxu| hun| uby| nwu| tpn| mdl| mss| dll| kle| sux| otm| tmt| nsu| qcy| xhd| kmw| xeb| wft| ymx| dkk| rvp| wvg| ztb| jow| lkj| nws| xtf| lqg| vfh| kxw| hzo| agu| mcf| now|